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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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fromagerie, actuellement maison
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localisation
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Franche-Comté ; Jura ; Tancua
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aire d'étude
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Morez
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adresse
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chemin des Cuisiniers
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destinations successives
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maison
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dénomination
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fromagerie
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parties non étudiées
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citerne ; porcherie ; remise
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époque de construction
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1er quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle
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année
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1822 ; 1930
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auteur(s)
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Dumont Aimé (entrepreneur) ; Bailly (ingénieur)
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historique
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La fromagerie a été construite en 1823 d'après un projet de 1822, dessiné par Aimé Dumont, entrepreneur. La porcherie est construite en 1930 selon un projet vraisemblablement dû à l'ingénieur Bailly. D'après un témoignage oral, c'est également à cette époque que la fromagerie est rehaussée pour accueillir le logement du fromager. Elle produisait du gruyère (en 1871 : 5000kg) et du bleu (en 1871 : 300kg). L'activité a cessé dans les années 1970. A cette période la fromagerie n'était plus utilisée que pour le ramassage du lait.
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description
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Un appentis est accolé sur chaque face nord-est et sud-ouest. La porcherie se trouve du côté sud-ouest. Ses murs sont en parpaings de béton et le toit en zinc. Une remise en bois se trouve côté nord-est, elle est recouverte d'un essentage de planches. La fromagerie elle-même est en moellons calcaires, enduit à la chaux, son toit est en tuiles. L'escalier de distribution extérieur est situé sur la façade antérieure, la citerne est à l'arrière du bâtiment.
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étages
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1 étage carré ; étage de comble
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escaliers
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escalier de distribution extérieur : escalier droit, en charpente
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; pan de bois ; essentage de planches
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; appentis
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; zinc en couverture
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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inventaire topographique
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rédacteur(s)
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Vercez Muriel
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référence
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IA39000582
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© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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enquête
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1999
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date versement
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2001/12/26
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date mise à jour
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2012/04/19
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dossier en ligne
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service producteur
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Conseil régional de Franche-Comté - Direction de l'Inventaire du patrimoine
4, square Castan 25031 Besançon Cedex - 03.81.65.72.10
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