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Réponse n° 10

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site distillerie d'eau-de-vie de canne à sucre dite Rhumerie Sen Wo Lee
localisation Guyane ; Cayenne
aire d'étude Cayenne
adresse Lotissement Chong Sit Cité des Castors
dénomination distillerie
parties non étudiées voie ferrée
éléments remarquables machine énergétique (étudiée dans la base Palissy) ; machine de production (étudiée dans la base Palissy)
objets mobiliers
époque de construction 2e quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
personnalité(s) Chong Sit (commanditaire)
historique La rhumerie a été fondée dans les années 30 par M. Chong Sit, de nationalité chinoise. Cet homme, après avoir fondé de nombreux comptoirs sur les côtes d'Amérique, s'installa en Guyane. Son fils, qui fit ses études aux Etats-Unis, l'aida dans son entreprise. Il donna le nom de Sen Wo Lee à son unité de production, mais nous ignorons la signification de ce nom. Il employait, jusqu'à sa fermeture dans les années 1945, une main-d'oeuvre pénale d'origine annamite. Sa production était vouée au marché local et à l'exportation, vers la Martinique, puis au cours de la Seconde Guerre Mondiale, vers la Métropole. Aujourd'hui, il ne reste que quelques machines dans un jardin privatif. L'équipement provenait des Etats-Unis et de France. Il reste un moteur à explosion, une série de 3 rolles, une pompe à vapeur, 3 fosses maçonnées (probablement à vesou). Le transports des cannes, puis des boucauts, se faisait par wagons Decauville. On peut encore observer les vestiges des rails sur le chemin d'accès au lotissement Chong Sit.
description La rhumerie était une petite unité de production abritée sous un hangar dont il ne reste aujourd'hui que les soubassements en maçonnerie de briques et de pierres.
gros-oeuvre pan de métal
état vestiges
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine de l'industrie de la canne à sucre
rédacteur(s) Cazelles Nathalie
référence IA97300232
  © Inventaire général
enquête 2001
date versement 2002/12/20
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Mallé, Marie-Pascale - © Inventaire général, ADAGP
 
service producteur Conseil régional de Guyane - Service chargé de l'Inventaire
95, avenue du Général de Gaulle - BP 11 97321 Cayenne - 05.94.25.54.00
 
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Requête ((Guyane) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0