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| | dpt | commune | adresse 1 | titre courant | siècle(s)
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| | 39 | Louvenne |   | maison, fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Loye (La) |   | fromagerie, actuellement maison | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Lézat | Saint-Claude à Morez (ancien chemin de) | fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Macornay |   | fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Marre (La) | 1ère fromagerie | fromagerie dite Chalet du sud | 19e s.
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| | 39 | Marre (La) | 2e fromagerie | fromagerie dite Chalet du nord | 19e s.
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| | 39 | Marre (La) | 3e fromagerie | fromagerie | 20e s.
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| | 39 | Mignovillard |   | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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|   | 39 | Moirans-en-Montagne | Château (montée du) 1 | Chalet de fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Moirans-en-Montagne | Château (montée du) 1 | fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Molunes (Les) |   | ferme, fromagerie | 18e s. ; 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Monnet-la-Ville | R.D. 27 E | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Montagna-le-Templier |   | fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Montfleur |   | maison, fromagerie | 18e s.
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| | 39 | Montholier | R.N. 5 | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Montrond | R.N. 5 | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Mouille (La) | Bourgeat d'Amont (rue du) 639 | fromagerie des Lattes, actuellement maison | 19e s.
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| | 39 | Moussières (Les) |   | fromagerie | 20e s.
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| | 39 | Onoz |   | maison, fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Orgelet | Colonel Varroz (place du) 1 | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Ounans | Chalet (rue du) 4 | fromagerie de la coopérative fromagère du Val d'Amour | 20e s.
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| | 39 | Oussières | Eteinche (rue de l') 1 | maison, fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Pesse (La) |   | fromagerie, école | 20e s.
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|   | 39 | Piards (Les) | Bas (rue du) 14 | fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Pleure |   | fromagerie | 20e s.
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| | 39 | Poligny | Champ de Foire (rue du) | école d'agriculture dite Ecole nationale d'Industrie laitière et des Biotechnologies (Enilbio) , fromagerie | 20e s.
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|   | 39 | Prénovel | Renardière (la) 5 | école, puis fromagerie, actuellement maison | 20e s.
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| | 39 | Publy | Trois Fontaines (rue des) | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Rix | Barbillon (rue du) | mairie, remise de matériel d'incendie, fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Rochefort-sur-Nenon | R.N. 73 | tuilerie, fromagerie, actuellement entrepôt communal, magasin de commerce | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Rothonay |   | fromagerie, presbytère | 16e s. ; 20e s.
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| | 39 | Rouffange | Fontaine (rue de la) | ferme, fromagerie | 18e s. ; 20e s.
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| | 39 | Rousses (Les) | Lac (route du) | fromagerie | 18e s. ; ;
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| | 39 | Rousses (Les) | Pasteur (rue) 137 | fromagerie | 20e s.
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| | 39 | Rousses (Les) |   | fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Rye |   | fromagerie, actuellement salle des fêtes | 19e s.
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| | 39 | Saffloz | Loulle (route de) | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Saint-Didier | Déportés (place des) | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Saint-Julien |   | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Saint-Laurent-en-Grandvaux | Delezay (rue) 12 | fromagerie | 20e s.
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| | 39 | Saint-Maurice-Crillat |   | fromagerie | 19e s.
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|   | 39 | Saint-Pierre | Grande Rue ( ) 75 | fromagerie, actuellement maison | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Saint-Pierre | Grande Rue () 40 | fromagerie | 20e s.
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| | 39 | Saizenay | Roche (rue de la) | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Salins-les-Bains | Champagnole (route de) | ferme, fromagerie dite centrale fromagère de Salins | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Septmoncel |   | ferme, fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Tancua | Cuisiniers (chemin des) | fromagerie, actuellement maison | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Thoiria | Fontaine (rue de la) | mairie, fromagerie, musée dite Fruitière 1900 | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Tourmont |   | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Valempoulières | Eglise (rue de l') | fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Vaudrey | Milieu (rue du) | fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 39 | Vers-en-Montagne | Chalet (place du) | fromagerie | 19e s.
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| | 39 | Villard-sur-Bienne | Vallée (route de la) | fromagerie double | 19e s.
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| | 39 | Vincent |   | fromagerie, actuellement maison | 19e s.
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| | 39 | Viry |   | fromagerie du Rosay | 20e s.
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| | 39 | Vitreux | Place (rue de la) | fromagerie, actuellement maison | 20e s.
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| | 39 |   |   | fromageries du canton de Morez | 18e s. ; 19e s. ; 20e s.
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| | 39 |   |   | fromageries | 19e s. ; 20e s.
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| | 61 | Aubry-en-Exmes |   | Fromagerie | 19e s.
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| | 61 | Champeaux (Les) |   | Ferme, Fromagerie | 19e s.
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| | 61 | Ticheville |   | Ferme, Fromagerie | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) | 1ère fromagerie | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) | 1ère fromagerie | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) | 2e fromagerie | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) | 2e fromagerie | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) | 3e fromagerie | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Brugeron (Le) |   | Fromageries d'estive dites jasseries | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Laqueuille |   | fromagerie d'estive | 15e s. ; 16e s. ; 17e s. ; 18e s.
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| | 63 | Laqueuille |   | fromagerie d'estive | 19e s.
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| | 63 | Laqueuille |   | fromagerie d'estive | 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Mont-Dore |   | fromagerie d'estive dite buron | 19e s. ; 19e s. ; 20e s.
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| | 63 | Orcival |   | fromagerie d'estive dite buron | 19e s.
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| | 63 | Orcival |   | ensemble de fromageries d'estive dites tras et burons | 13e s. ; 14e s. ; 15e s. ; 16e s. ; 17e s. ; 18e s. ; 19e s.
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| | 63 | Perpezat |   | fromagerie d'estive dite buron | 18e s. ; 19e s.
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| | 63 | Picherande |   | fromagerie d'estive dite buron | 18E S.
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| | 63 | Picherande |   | fromagerie d'estive dite buron | 19E S.
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| | 63 | Saint-Pierre-la-Bourlhonne | 1ère fromagerie | Fromagerie d'estive dite jasserie | 18e s.
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| | 63 | Saint-Pierre-la-Bourlhonne | 2e fromagerie | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Saint-Pierre-la-Bourlhonne |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 18e s. ; 19e s.
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| | 63 | Saint-Pierre-la-Bourlhonne |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Saint-Pierre-la-Bourlhonne |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 18e s.
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| | 63 | Saint-Pierre-la-Bourlhonne |   | Fromagerie d'estive dite jasserie | 19e s.
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| | 63 | Saint-Pierre-la-Bourlhonne |   | Fromageries d'estive dites jasseries | 18e s. ; 19e s.
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| | 63 | Saint-Sauves |   | fromagerie d'estive dite buron | 20e s.
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| | 63 | Tour d'Auvergne (La) | 1ere fromagerie | Fromagerie d'estive | 18E S. ; 20E S.
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| | 63 | Tour d'Auvergne (La) | 2e ferme | fromagerie d'estive dite buron | 19E S.
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| | 63 | Tour d'Auvergne (La) | 2e fromagerie | Fromagerie d'estive | 19E S. ; 20E S.
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| | 63 | Tour d'Auvergne (La) |   | Fromagerie d'estive, maison | 19E S. ; 20E S.
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| | 63 |   |   | Fromageries d'estive dites jasseries | 18e s. ; 19e s. ; 20e s.
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|   | 68 | Luttenbach-près-Munster | Kahlenwasen () 130 | Ferme, auberge et fromagerie d'estive Kahlenwasen | 20e s.
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|   | 68 | Metzeral | Eichwaeldle () 15 | Fromagerie d'estive dite marcairie | 20e s.
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|   | 68 | Metzeral | Salzbach () 2 | Fromagerie d'estive et restaurant Salzbach |  
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|   | 68 | Metzeral | Schiessroth () 30 | Fromagerie d'estive et restaurant Schiessroth | 19e s.;20e s.
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|   | 68 | Metzeral | Schweisel () 28 | Fromagerie d'estive dite marcairie | 19e s.;20e s.
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|   | 68 | Metzeral | Sillackerkopf () 19 | Fromagerie d'estive dite marcairie | 20e s.
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