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| | dpt | commune | adresse 1 | titre courant | siècle(s)
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|   | 16 | Angoulême | Abras (chemin des) | Chai, puis usine de feutre pour papeterie Weiller et Cie, actuellement Cie des feutres et tissus industriels (COFPA) | 19e s. ; 20e s.
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|   | 16 | Châteaubernard |   | Chai de vieillissement et d'expédition dit Chai Jas. Hennessy et Cie | 20e s.
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|   | 16 | Cognac | Basse Saint Martin (rue) | Chai d'expédition de la Vigerie | 20e s.
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|   | 16 | Cognac | Constantine (rue de) 8 | Chai de réserve Denis Henry Mounié, actuellement Rémy Martin | 19e s.
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|   | 16 | Cognac | Cordeliers (rue des) 16 | Chais de vieillissement dits Chais Godard, puis E. Foucaud, puis Salignac, actuellement Hennessy et Cie | 17e s. ; 19e s.
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|   | 16 | Cognac | Crouin (rue de) 71 | Faïencerie Augier, puis Chais de vieillissement Jas. Hennessy et Cie | 18e s. ; 19e s. ; 20e s.
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|   | 16 | Cognac | Grande Rue () 53 | Chai L. Foucauld, puis Gonzales et Cie, puis Gonzales et Staub, puis Adet et Seward, actuellement Jas. Hennessy et Cie | 19e s. ; 20e s.
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|   | 16 | Cognac | Jean Bart (rue) 22 | Chais de réserve et de vieillissement Jean Bart | 19e s.
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|   | 16 | Cognac | Jean Jaurès (rue) 62 | Chai de vieillissement, distillerie Boutillier Briand et Cie, puis Boutillier et de Laurière, puis Delaurière et Cie, actuellement Jules Robin et Cie | 19e s.
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|   | 16 | Cognac | Lohmeyer (rue) 60 | Chai de vieillissement coopératif Georges Labarère | 20e s.
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|   | 16 | Cognac | Lohmeyer (rue) 66 | Chai, distillerie Boulestin et Cie | 19e s. ; 20e s.
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|   | 16 | Cognac | Millardet (rue) 15 | Chai Maurain P.A. et Cie ; puis distillerie d'eau-de-vie de cognac A. Guillien, puis Jules Bouchet | 19e s.
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|   | 16 | Cognac | Richonne (rue de la) 3 ; Cordeliers (rue des) | Chai, Distillerie d'eau de vie de Cognac dite Maison de Commerce Renault et Cie, actuellement Jas. Hennessy et Cie | 19e s.
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|   | 16 | Foussignac |   | Chai d'expédition dit Chai Courvoisier S.A. | 20e s.
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| | 16 | Gondeville | Avenue-Carnot | Chai, édifice commercial (entrepôt) | 19e s.
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| | 16 | Jarnac | Bisquit (rue) 25 | Chai | 19e s.
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| | 16 | Jarnac | Burgaud des Marêts (rue) 9 | Chai | 19e s.
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| | 16 | Jarnac | Chail (rue du) 19bis | Chai | 19e s.
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|   | 16 | Jarnac | Chail (rue du) 27 | Chai, Distillerie d'eau de vie de Cognac dite Maison de Commerce L. Royer et B. Vert, actuellement L. Royer et Cie | 19e s. ; 20e s.
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| | 16 | Jarnac | Chail (rue du) 27 | Chai | 19e s.
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|   | 16 | Jarnac | Chail (rue du) 32 | Chai Th. Hine et Cie, actuellement usine de mise en bouteilles L. Royer et Cie | 19e s.
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| | 16 | Jarnac | Côté (rue de la) 10 | Chai | 19e s.
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| | 16 | Jarnac | Docteur Roux (rue du) 2, 4, 6 | Chai, édifice commercial | 19e s. ; 20e s.
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|   | 16 | Jarnac | Gambetta (rue) 51 ; Bisquit (rue) 24 | Chai, distillerie d'eau de vie de Cognac dite Maison de commerce Comandon et Cie, actuellement Delamain et Cie | 17e s. ; 19e s.
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|   | 16 | Jarnac | Jacques-et-Robert-Delamain (rue) 7 ; Bisquit (rue) 30 | Chai, Distillerie d'eau de vie de Cognac dite Maison de Commerce Roullet et Delamain, puis Delamain et Cie | 18e s. ; 19e s.
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|   | 16 | Jarnac | Jacques-et-Robert-Delamain (rue) 1 | Chais de vieillissement Ranson et Delamain, actuellement M. Tiffon et Cie | 18e s. ; 19e s.
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|   | 16 | Jarnac | Moulins (rue des) 42 | Distillerie, Chai de Vieillissement dit Chai Renard, actuellement Courvoisier S.A. | 19e s. ; 20e s.
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| | 16 | Jarnac | Moulins (rue des) 42 | Chai | 20e s.
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|   | 16 | Jarnac | Orangerie (quai de l') 16, 17 | Chai, distillerie d'eau-de-vie de Cognac Th. Hine et Cie | 15e s. ; 17e s. ; 19e s.
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| | 16 | Jarnac | Orangerie (quai de l') 7 | Chai | 20e s.
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|   | 16 | Jarnac | Orangerie (quai de l') 7 à 15 | Chai, distillerie d'eau-de-vie de Cognac J. Bisquit, puis A. Bisquit et Dubouché, puis veuve A Dubouché, puis Bisquit, Dubouché et Cie ; puis Ricard, actuellement Gallibert et Varon | 19e s.
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| | 16 | Jarnac | Platanes (quai des) 4 | Chai | 19e s.
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|   | 16 | Jarnac |   | Chai, distillerie d'eau-de-vie de Cognac Isambert J., puis J. Favraud, actuellement Th. Hine et Cie | 19e s. ; 20e s.
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| | 16 | Jarnac |   | Chais à eau de vie | 18e s. ; 19e s.
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| | 16 | Mainxe |   | Chai, édifice commercial Maison Vert | 19e s.
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|   | 16 | Merpins |   | Chais de vieillissement dits Chais Rémy Martin et Compagnie | 20e s.
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|   | 16 | Rouillac |   | Distillerie d'eau-de-vie de Cognac, chai Rémy Martin, puis Château de Lignères, actuellement Cognac Bisquit, Ricard S.A. | 19e s. ; 20e s.
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|   | 16 | Segonzac | Pierre-Frapin (rue) | Chais Frapin, P. et Cie S.A., grenier public | 17e s. ; 19e s.
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| | 16 | Segonzac |   | Chai | 20e s.
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|   | 16 |   |   | Distilleries d'eau de vie de Cognac, chais | 19e s. ; 20e s.
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|   | 17 | Brée-les-Bains (La) | Fontaines (rue des) 9bis | Chai | 19e s.
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|   | 17 | Brée-les-Bains (La) | Frédéric Bréau (place) 5 | Chai | 19e s.
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|   | 17 | Dolus-d'Oléron | place | Chai | 19e s.
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|   | 17 | Ile-d'Aix | Napoléon (rue) 1 | Chai |  
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|   | 17 | Ile-d'Aix | Napoléon (rue) 6 | Chai |  
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|   | 17 | Saint-Denis-d'Oléron | Calme (rue du) 6 | Chai | 18e s.
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|   | 17 | Saint-Denis-d'Oléron | Jonction (petite rue de la) 8 | Chai | 18e s.
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|   | 17 | Saint-Georges-d'Oléron | Chais (rue des) | Chai | 18e s.
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|   | 17 | Saint-Georges-d'Oléron | Naufrageurs (rue des) | Chai | 19e s.
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|   | 17 | Saint-Georges-d'Oléron | Vieux-Chaucre (rue du) | Chai | 18e s.
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|   | 17 | Saint-Georges-d'Oléron | petite rue | Chai | 18e s.
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|   | 17 | Saint-Pierre-d'Oléron | Plage (ruelle de la) | Chai |  
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|   | 17 | Saint-Savinien | Gare (avenue de la) 10 | Distillerie d'eaux-de-vie de Cognac de Laage de Meux ; chai | 19e s. ; 20e s.
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|   | 21 | Meursault | Plante (rue de) 4 ; Pont-de-Plante (rue du) ; Moulin-des-Crenelles (sentier du) | chai | 19e s.
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|   | 21 | Santenay | Saint-Jean (route de) 6 | chai, clos de Malte | 19e s.
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|   | 24 | Saint-Pierre-de-Chignac |   | Chai de Lardimalie | 20e s.
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|   | 2B | Tomino |   | ensemble de 4 pressoirs à vin dits Canave et d'un chai |  
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| | 33 | Ambarès-et-Lagrave | Libération (avenue de la) 69 bis | chai | 19e s.
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| | 33 | Arbanats | Gare (route de la) | Chais | 20e s.
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| | 33 | Arbanats |   | Chais | 19e s. ; 20e s.
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| | 33 | Barsac |   | Chai dit Château Roumieu | 19e s.
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| | 33 | Cadillac |   | Chai | 19e s.
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| | 33 | Langoiran | Michel-Picon (avenue) 2, 4 | Chai | 17e s. ; 19e s.
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| | 33 | Lormont | Gardette (avenue de la) | chai du château Lacroix | 19e s.
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| | 33 | Preignac |   | Chai, Entrepôt Agricole | 19e s.
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|   | 33 | Saint-Genis-du-Bois |   | Chai | 18e s. ; 19e s.
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| | 33 | Virelade |   | Chai | 17e s.
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| | 47 | Clairac |   | chais et entrepôts commerciaux de Clairac | 16e s. ; 17e s. ; 18e s. ; 19e s.
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|   | 49 | Angers | Claveau (rue) 8, 10 | Chai de l'épicier Alfred Pelé, actuel cinéma dit Les 400 Coups | 20e s. ; 20e s.
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| | 58 | Neuffontaines | C. D. 217 | Chai | 19e s.
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| | 58 | Tannay | Enfer (rue d') 11 | Chai, coopérative vinicole | 16e s.
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|   | 69 | Lyon 09 | Docks (rue des) 54 ; Johannès-Carret (rue) 26 | Edifice dit les chais Beaucairois | 19e s. ; 20e s.
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|   | 76 | Jumièges |   | Chai | 18e s.
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|   | 76 | Rouen | Nétien (rue) 4 | Chai | 19e s. ; 20e s.
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| | 78 | Jouy-en-Josas | Jean-Jaurès (avenue) 48-60 | chai dits chai Marteau, actuellement centre commercial | 20e s.
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| | 81 | Brens | Rives (rue des) 150 | chai puis tonnellerie | 20e s.;20e s.
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| | 81 | Brens |   | chai | 19e s.
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| | 81 | Gaillac |   | chai | 19e s.
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| | 81 | Gaillac |   | chai |  
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| | 81 | Lisle-sur-Tarn | Chambre de l'Edit (rue) 9 | chai | 19e s.
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| | 81 | Lisle-sur-Tarn |   | chai ; pressoir | 19e s.
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| | 81 | Lisle-sur-Tarn |   | chai | 19e s.;19e s.
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| | 81 | Lisle-sur-Tarn |   | chai | 18e s.;19e s.
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| | 81 | Loupiac |   | chai | 19e s. ; 20e s.
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| | 81 | Loupiac |   | chai |  
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| | 81 | Loupiac |   | ferme, briqueterie et chai |  
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| | 81 | Marssac-sur-Tarn |   | chai |  
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| | 81 | Parisot |   | chai | 19e s.
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| | 81 | Rabastens |   | chai | 19e s. ; 20e s.
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| | 81 | Senouillac |   | chai | 17e s.;19e s.
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