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Réponse n° 1

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site laiterie et fromagerie industrielles
localisation Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Chail
aire d'étude Deux-Sèvres
lieu-dit Bellevue
destinations successives affinerie de fromages
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées cheminée d'usine ; remise ; atelier de fabrication ; logement ; séchoir à fromages
époque de construction 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
auteur(s) Gollot (entrepreneur) ; Hilaireau (entrepreneur) ; Deroualle (entrepreneur)
historique Cette laiterie coopérative a été construite vers 1908, année de l'installation d'une chaudière semi-tubulaire à un bouilleur. Une plaque sur la cheminée porte l'inscription : GOLLOT ET HILEREAU, DEROUALLES FRES, RUE DUBREIL, NANTES, INSTALLATION D'USINES, CHEMINEES, FOURNEAUX DE CHAUDIERE A VAPEUR, FOURS DE TOUT SYSTEME, MASSIFS POUR MACHINES, DALLAGE EN CIMENT, MACONNERIE. Un séchoir à fromages date des années 1940. Dans les années 1960, un corps de bâtiment est édifié pour servir de bureau, en même temps qu'un hâloir, construit un peu à l'écart, où les fromages séchaient sur des feuilles de châtaignier. L'activité de la laiterie coopérative prend fin en 1972, peu après son regroupement avec la laiterie de La Mothe-Saint-Héray. La fromagerie privée qui s'y est installée depuis 1982 assure l'affinage de fromages au lait de chèvre.
description Cheminée circulaire en brique de 25 à 30 m de haut. Le logement, la beurrerie et la fromagerie des années 1940 sont en moellon enduit, à un étage carré, charpente en bois et toit en ardoise. Le bureau des années 1960 est en parpaing de béton. Le hâloir est en brique, en rez-de-chaussée, avec charpente métallique et toit en ciment amiante.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit partiel ; brique creuse ; béton ; parpaing de béton
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert
couverture (matériau) ardoise ; ciment amiante en couverture
couvrement charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
propriété propriété privée
type d'étude inventaire topographique ; patrimoine industriel
rédacteur(s) Debelle Jacqueline ; Pon Charlotte ; Moisdon-Pouvreau Pascale
référence IA79000062
  © Inventaire général
enquête 1991
date versement 1996/03/25
date mise à jour 2005/09/02
crédits photo Dagorn, Alain - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
voir aussi Dossier thématique en ligne
 
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Requête ((Deroualle) :AUTR )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=3 Génériques=0