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Réponse n° 132

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site ferme, Brasserie-malterie Delacroix.
localisation Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Solesmes
aire d'étude Nord-Pas-de-Calais
adresse 58 rue Emile Duée
dénomination ferme ; brasserie ; malterie
parties non étudiées cour ; logement patronal ; atelier de fabrication ; grange ; cheminée d'usine ; four industriel
époque de construction 4e quart 18e siècle ; 2e moitié 19e siècle
année 1788
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique La ferme-brasserie-malterie est fondée dans la seconde moitié du 19e siècle par Jean-Baptiste Delacroix. La ferme est antérieure puisque la grange porte la date de 1788. La brasserie, dont l'activité ne s'est pas interrompue pendant la Première Guerre mondiale, cesse définitivement de fonctionner vers 1950. De 1964 à 1971 elle est convertie en dépôt de boissons de la brasserie Leduc à Bruille-lez-Marchiennes (59) , puis de la brasserie Baré à Valenciennes (59).
En 1930 la production s'élevait à 4000 hectolitres de bière de fermentation haute. A partir de 1945 environ la brasserie produit de la bière de fermentation basse, conditionnée en bouteilles à bouchons mécaniques ; un four industriel à feu nu alimenté au coke est utilisé. Le brassage s'effectuait toute l'année à raison d'un à deux brassins hebdomadaires ; la garde en fûts durait huit jours. La livraison de la bière se faisait en voiture hippomobile. Une vingtaine d'estaminets appartenait à la brasserie.
En 1930 l'usine employait 5 à 6 ouvriers à temps plein.
description Atelier de fabrication avec sous-sol et un étage carré avec charpente apparente en bois, doté d'un monte-charge en bois ; grange en rez-de-chaussée ; logement patronal avec ardoise, matériau synthétique et ciment amiante en couverture.
étages sous-sol ; 1 étage carré ; étage de comble
escaliers monte-charge ; en charpente
gros-oeuvre brique
couverture (type) toit à longs pans
couverture (matériau) tuile flamande mécanique ; ardoise ; matériau synthétique en couverture ; ciment amiante en couverture
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
rédacteur(s) Van Bost Nathalie
référence IA59000099
  © Inventaire général
enquête 1992
date versement 1999/08/30
date mise à jour 2012/02/27
crédits photo Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
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Requête ((malterie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0