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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Les moulins et minoteries de l'arrondissement de Saint-Brieuc
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localisation
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Bretagne ; Côtes-d'Armor
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aire d'étude
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Côtes-d'Armor
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dénomination
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moulin ; minoterie
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collectifs
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64 repérés ; 42 étudiés
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historique
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Les moulins hydrauliques (d'eau douce et d'eau de mer) repérés et étudiés trouvent leur origine dans toutes les époques, depuis le Moyen Age, jusqu'au 20e siècle. La Statistique impériale de 1809, enquête nationale, dénombre deux mille quarante deux moulins à eau dans les Côtes-du-Nord. A partir du 19e siècle, leur nombre ne cesse de décroître, à l'instar des autres départements bretons. Cette disparition massive s'explique par une industrialisation importante de ce secteur qui se traduit par une mutation radicale du système technologique. Face à cette modernisation de l'équipement, tant productif, qu'énergétique, et faute de ressources suffisantes, un grand nombre de moulins n'a pas su ou pu s'adapter à ce nouveau système de production massive, d'où leur disparition. Ce dossier collectif permet, dans un secteur d'étude donné, d'effectuer une sélection raisonnée d'un grand nombre d'édifices choisis en fonction de leur représentativité. Il est l'outil idéal pour dégager les principales caractéristiques des soixante quatre moulins rencontrés au cours de cette enquête. Les moulins hydrauliques sont ainsi répartis dans cinq familles principales qui témoignent, au plan architectural, de leur évolution technologique. Il est à noter que avons rencontré quelques moulins à vent abandonnés et souvent en ruines. Ces moulins appartenaient généralement à des meuniers qui possédaient un ou plusieurs autres moulins, à eau en général, ce qui leur permettaient de rationaliser la production, en jouant sur la présence ou non de vent et d'eau. Les deux types de moulins étaient donc le plus souvent complémentaires. Il faut souligner le cas du moulin de Merlet à Plourhan, qui pourrait remonter au Moyen Age, que nous n´avons pas pris en compte puisqu´il est en ruines, mais qui fait l'objet d'un programme de restauration de la part de la commune qui en est propriétaire.
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description
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Edifiés avec des matériaux locaux, majoritairement des moellons de schiste et de granite, les moulins de l'arrondissement de Dinan offrent une composition architecturale qui correspond à cinq types particuliers initialement définis pour le département d'Ille-et-Vilaine. Le type A regroupe les moulins de type artisanaux n'ayant subi quasiment aucune transformation architecturale signe d'une industrialisation notable. Dans de nombreux cas, ces moulins ont continué leur activité en travaillant à façon. Le type B concerne un nombre notable de moulins de taille intermédiaire qui comptent moins de deux étages carrés. Les minoteries du type C présentent une architecture sensiblement similaire mais sur un plan centré. Le type D regroupe les minoteries dites à l'américaine ayant subi une phase d'industrialisation dans la seconde moitié du 19e siècle. Il s'agit alors d'édifices élancés et rythmés verticalement par un certain nombre de travées régulières. Enfin, le type E concerne des minoteries industrielles de construction plus récente, en ciment ou en béton armé, mais aussi des constructions anciennes très remaniées et entièrement enduites. Contrairement aux précédents établissements, ces édifices ne s'identifient plus à l'architecture vernaculaire. Il s'agit là d'une typologie purement architecturale ne prenant en compte ni l'organisation des sites hydrauliques, ni les moteurs énergétiques.
Dans les six cantons étudiés, les 64 moulins repérés se répartissent ainsi : 42 sont de type A (65, 5%) , 12 de type B (19%) , 1 de type C (1, 5%) et 9 de type D (14%).
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gros-oeuvre
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granite ; schiste ; grès ; moellon
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couverture (matériau)
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ardoise
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Cucarull Jérôme
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référence
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IA22003752
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© Inventaire général
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enquête
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2005
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date versement
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2006/05/02
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date mise à jour
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2011/04/01
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Bretagne - Service chargé de l'inventaire
Hôtel de Blossac - 6, rue du Chapitre 35044 Rennes Cedex - 02.99.29.67.67
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