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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Ferme et coutellerie David-Rose, actuellement maison
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localisation
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Auvergne ; Puy-de-Dôme ; Vollore-Montagne
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aire d'étude
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Puy-de-Dôme
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lieu-dit
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Pamole
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destinations successives
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maison
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dénomination
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ferme ; coutellerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; logement ; cour ; grange ; remise agricole ; étable
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époque de construction
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1ère moitié 18e siècle ; milieu 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cet ensemble agricole attesté sur le cadastre de 1835, a été transformé en partie pour accueillir une coutellerie. Après la Seconde Guerre mondiale, deux ateliers de polissage de couteaux sont installés par la coutellerie David-Rose, par ailleurs installée à Thiers (au n°27, Bellevue). Le plus grand est aménagé dans une ancienne étable. Le second, plus petit, est attenant à une pièce où l'on entrepose les couteaux dans des casiers en bois. Ces ateliers ont fonctionné de 1946 à 1955.
A Thiers, s'organisent les opérations de découpage, de trempe et d'émoulage (émouture). On achemine la production jusqu'à Vollore-Montagne en voiture où se fait le polissage, la finition et l'empaquetage. Les pièces expédiées partent du bureau de poste de la commune vers l'Indochine (comptoir de marchandise à Saïgon) et l'Algérie. Cette usine fabrique des couteaux fermants tout inox, résistant à l'oxydation, des couteaux pradel, des couteaux suisses aux marques diverses dont le bénitier.
1946-1955 : une quinzaine d'ouvriers y travaillaient, certains logeaient sur place.
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description
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Le site se compose de plusieurs bâtiments construits en moellon de granite comprenant une habitation et des bâtiments agricoles (grange). Une ancienne étable a été transformée en atelier de polissage, trois baies vitrées sont visibles du chemin. Les postes de polisseurs étaient au rez-de-chaussée, les courroies traversaient le plancher du premier étage, qui servait au stockage.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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moellon ; granite
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couverture (type)
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toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile mécanique
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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site protégé
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parc naturel régional
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type d'étude
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enquête thématique régionale (enquête partielle : patrimoine industriel de la Montagne thiernoise)
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rédacteur(s)
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Journaix Axelle
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référence
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IA63001209
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel ; © Ville de Thiers ; © Communauté de communes de la Montagne thiernoise
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enquête
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2007
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date versement
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2008/01/31
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date mise à jour
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2014/03/27
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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