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Réponse n° 2

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Ferme et coutellerie David-Rose, actuellement maison
localisation Auvergne ; Puy-de-Dôme ; Vollore-Montagne
aire d'étude Puy-de-Dôme
lieu-dit Pamole
destinations successives maison
dénomination ferme ; coutellerie
parties non étudiées atelier de fabrication ; logement ; cour ; grange ; remise agricole ; étable
époque de construction 1ère moitié 18e siècle ; milieu 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Cet ensemble agricole attesté sur le cadastre de 1835, a été transformé en partie pour accueillir une coutellerie. Après la Seconde Guerre mondiale, deux ateliers de polissage de couteaux sont installés par la coutellerie David-Rose, par ailleurs installée à Thiers (au n°27, Bellevue). Le plus grand est aménagé dans une ancienne étable. Le second, plus petit, est attenant à une pièce où l'on entrepose les couteaux dans des casiers en bois. Ces ateliers ont fonctionné de 1946 à 1955.
A Thiers, s'organisent les opérations de découpage, de trempe et d'émoulage (émouture). On achemine la production jusqu'à Vollore-Montagne en voiture où se fait le polissage, la finition et l'empaquetage. Les pièces expédiées partent du bureau de poste de la commune vers l'Indochine (comptoir de marchandise à Saïgon) et l'Algérie. Cette usine fabrique des couteaux fermants tout inox, résistant à l'oxydation, des couteaux pradel, des couteaux suisses aux marques diverses dont le bénitier.
1946-1955 : une quinzaine d'ouvriers y travaillaient, certains logeaient sur place.
description Le site se compose de plusieurs bâtiments construits en moellon de granite comprenant une habitation et des bâtiments agricoles (grange). Une ancienne étable a été transformée en atelier de polissage, trois baies vitrées sont visibles du chemin. Les postes de polisseurs étaient au rez-de-chaussée, les courroies traversaient le plancher du premier étage, qui servait au stockage.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre moellon ; granite
couverture (type) toit à longs pans
couverture (matériau) tuile mécanique
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
site protégé parc naturel régional
type d'étude enquête thématique régionale (enquête partielle : patrimoine industriel de la Montagne thiernoise)
rédacteur(s) Journaix Axelle
référence IA63001209
  © Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel ; © Ville de Thiers ; © Communauté de communes de la Montagne thiernoise
enquête 2007
date versement 2008/01/31
date mise à jour 2014/03/27
 
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
 
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Requête ((Vollore-Montagne) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0