|
|
Inventaire général du patrimoine culturel
|
|
édifice / site
|
laiterie et fromagerie industrielles
|
|
localisation
|
Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Chail
|
|
aire d'étude
|
Deux-Sèvres
|
|
lieu-dit
|
Bellevue
|
|
destinations successives
|
affinerie de fromages
|
|
dénomination
|
laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
|
|
parties non étudiées
|
cheminée d'usine ; remise ; atelier de fabrication ; logement ; séchoir à fromages
|
|
époque de construction
|
1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
|
|
auteur(s)
|
Gollot (entrepreneur) ; Hilaireau (entrepreneur) ; Deroualle (entrepreneur)
|
|
historique
|
Cette laiterie coopérative a été construite vers 1908, année de l'installation d'une chaudière semi-tubulaire à un bouilleur. Une plaque sur la cheminée porte l'inscription : GOLLOT ET HILEREAU, DEROUALLES FRES, RUE DUBREIL, NANTES, INSTALLATION D'USINES, CHEMINEES, FOURNEAUX DE CHAUDIERE A VAPEUR, FOURS DE TOUT SYSTEME, MASSIFS POUR MACHINES, DALLAGE EN CIMENT, MACONNERIE. Un séchoir à fromages date des années 1940. Dans les années 1960, un corps de bâtiment est édifié pour servir de bureau, en même temps qu'un hâloir, construit un peu à l'écart, où les fromages séchaient sur des feuilles de châtaignier. L'activité de la laiterie coopérative prend fin en 1972, peu après son regroupement avec la laiterie de La Mothe-Saint-Héray. La fromagerie privée qui s'y est installée depuis 1982 assure l'affinage de fromages au lait de chèvre.
|
|
description
|
Cheminée circulaire en brique de 25 à 30 m de haut. Le logement, la beurrerie et la fromagerie des années 1940 sont en moellon enduit, à un étage carré, charpente en bois et toit en ardoise. Le bureau des années 1960 est en parpaing de béton. Le hâloir est en brique, en rez-de-chaussée, avec charpente métallique et toit en ciment amiante.
|
|
étages
|
1 étage carré
|
|
gros-oeuvre
|
calcaire ; moellon ; enduit partiel ; brique creuse ; béton ; parpaing de béton
|
|
couverture (type)
|
toit à longs pans ; pignon couvert
|
|
couverture (matériau)
|
ardoise ; ciment amiante en couverture
|
|
couvrement
|
charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
|
|
propriété
|
propriété privée
|
|
type d'étude
|
inventaire topographique ; patrimoine industriel
|
|
rédacteur(s)
|
Debelle Jacqueline ; Pon Charlotte ; Moisdon-Pouvreau Pascale
|
|
référence
|
IA79000062
|
|
|
© Inventaire général
|
|
enquête
|
1991
|
|
date versement
|
1996/03/25
|
|
date mise à jour
|
2005/09/02
|
|
crédits photo
|
Dagorn, Alain - © Inventaire général, ADAGP
|
|
|
|
|
Contact service producteur
|
|
service producteur
|
Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
|
|
voir aussi
|
Dossier thématique en ligne
|
 "voir image /Wave/image/memoire/0289/ivr54_91790762x_p.jpg")