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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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établissement vinicole dit domaine du Clos de Tart
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localisation
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Bourgogne ; Côte-d'Or ; Morey-Saint-Denis
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aire d'étude
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Climats du vignoble de Bourgogne
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adresse
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7 route Grands-Crus
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dénomination
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établissement vinicole
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époque de construction
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16e siècle ; milieu 19e siècle
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année
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1850
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Le Clos de Tart fut fondé en 1141 par les moniales Bernardines de l'Abbaye de Tart, dépendance de celle de Cîteaux. Pendant plus de 650 ans (1141 à 1789), les moniales cisterciennes de l'Abbaye de Tart, appelées « Dames de Tart » ou « Bernardines de Tart », ont insufflé à ce site un esprit monacal qui demeure encore aujourd'hui. En 1791, le Clos de Tart devint la propriété des Marey-Monge puis il fut vendu en 1932 à la famille Mommessin, originaire du Mâconnais, qui en est l'unique propriétaire. C'est un vignoble d'une seule parcelle de 7,53 hectares situé sur le finage de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits. Depuis sa création, ce clos n'a jamais été morcelé et il est aujourd'hui, en Bourgogne, le plus vaste Monopole classé en Grand Cru. Les bâtiments du Clos n’ont jamais été conventuels malgré leur austérité monacale. L’aile la plus ancienne date du 16e siècle. Elle abrite un pressoir dit “perroquet” complètement imbriqué dans la charpente du bâtiment (étudié dans la base Palissy). Il a fonctionné jusqu’en 1924. La Vierge de Tart, emblème du domaine, veille sur ses rouages massifs. La statuette en bois du 16e siècle a passé plusieurs siècles dehors, dans une niche haut perchée. Aujourd'hui, une copie exécutée par les ateliers du Louvre a pris sa place dans la niche. Par dix mètres sous terre, dans le rocher, des caves à double voûte ont été aménagées au 19e siècle (1850).
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description
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Ensemble de bâtiments implantés autour d'une cour. A l'est, un bâtiment, flanqué de deux corps latéraux au même alignement et à mur-pignon sur rue, se compose de deux niveaux de caves, un rez-de-chaussée et un comble à surcroît ; les corps latéraux comportent un étage. Toit à longs-pans couvert de tuiles plates et percé au centre d'une lucarne passante à deux pans. Murs en moellons de pierre apparents sur la cour et enduits sur la rue avec soubassement et bandeaux en pierre de taille. Baies à linteau droit ou avec arc en brique sur coussinets côté rue, rectangulaires ou en arc segmentaire avec encadrement en pierre côté cour. Sur la façade est, l'entrée se fait par un passage couvert à porte en anse de panier conduisant à un perron puis à une porte en arc segmentaire à deux vanteaux de bois. Au centre de cette façade, cartouche portant l'inscription "Clos de Tart" surmonté de motifs sculptés en bas-relief représentant de la vigne et des grappes de raisin. Descente de cave depuis la façade ouest dont l'escalier est protégé par une avancée du toit. Escalier droit en pierre parallèle à la façade nord, avec rampe métallique, conduisant à l'étage. Bordant la cour au sud, bâtiment de plan rectangulaire comportant un rez-de-chaussée et un étage. Toit à longs-pans couvert de tuiles plates. Murs en moellons de pierre apparents. Baies rectangulaires. Un appentis en retour à l'ouest est percé d'une porte charretière en plein-cintre fermée par deux vanteaux en bois. À l'ouest, bâtiment de plan carré, comprenant un étage de soubassement, un rez-de-chaussée surélevé et un étage de comble éclairé par des jours en archère. Toit à longs-pans prolongé au nord par un corps en appentis, le tout couvert de tuiles plates. Lucarne à deux pans éclairant la partie en appentis et vélux sur le pan sud. Murs en moellons de pierre apparents. Baies rectangulaires, en arc segmentaire, croisées avec linteau en accolade et meneaux, à linteau droit sur coussinets. Niche à encadrement mouluré en accolade dans la façade est, abritant la reproduction d'une Vierge à l'Enfant. Vaste escalier en pierre, tournant à deux volées droites, permettant d'accéder au rez-de-chaussée surélevé depuis la cour. Il est protégé par un muret en pierre et le palier est couvert par un auvent de tuiles plates. Escalier à l'ouest conduisant au clos de vignes ceint d'un mur.
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit partiel ; calcaire ; moellon
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couverture (matériau)
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tuile plate
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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pré-inventaire
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rédacteur(s)
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GRAHAL
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référence
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IA21005183
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© Région Bourgogne - Inventaire général ; © Association pour les Climats de Bourgogne ; © GRAHAL
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enquête
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2011
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date versement
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2015/03/14
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date mise à jour
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2016/09/28
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Bourgogne - Service Patrimoine et Inventaire
17, bd de la Trémouille BP 23502 - 21035 Dijon cedex - 03.80.44.40.55
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