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Réponse n° 424

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Les fermes vigneronnes du canton de Boën et de la commune de Sail-sous-Couzan
thèmatique Culture et architecture de la vigne dans le canton de Boën - Sail-sous-Couzan
localisation Rhône-Alpes ; Loire
aire d'étude Boën - Sail-sous-Couzan
dénomination ferme
4
époque de construction 4e quart 19e siècle
historique En 1850, le vignoble forézien atteint son extension maximale (5000 ha) pour répondre au développement du commerce local ou régional, grâce à la croissance de l'urbanisme autour de Saint-Etienne, aux progrès des routes et à la voie ferrée qui permet l'acheminement de la production, en particulier vers les usines du bassin houiller stéphanois. La vigne permet à certains paysans de s'enrichir et de se faire construire, ou reconstruire sur l'emplacement ou en remplacement de bâtiments plus anciens (le Rézinet, les Junchuns) , de grandes fermes, pour l'essentiel dans la 2e moitié et surtout le 4e quart du 19e siècle. Dans les années 1890, le phylloxéra fait son apparition dans le canton et entraîne la ruine de nombreux viticulteurs.
description La ferme comprend un logis de grande dimensions, en général isolé des dépendances. Son volume parallélépipédique est coiffé d'un toit à croupes ou d'un toit en pavillon ; les élévations sont symétriques et régulières. Le logis comporte un étage et un étage de comble, mais surtout un vaste sous-sol ou un étage de soubassement dans lequel se trouve la cave à vin, en général voûtée en plein cintre. Le cuvage se trouve dans un hangar accolé au logis ou à une autre dépendance. Il contient le pressoir à vis en bois, et les cuves (3 à 5, selon l'importance du domaine). Une grange-étable vient quand même compléter l'ensemble pour permettre une certaine auto-suffisance à la ferme. Ces fermes se situent en général en écart (répartition de l'habitat la plus courante sur le coteau). Les communes concernées par ce type d'architecture sont celles de Marcilly-le-Châtel, Leigneux, Trelins, coeur du vignoble de rapport dans le canton de Boën. Sur 13 fermes vigneronnes repérées, 6 sont étudiées.
étages 1 étage carré ; étage de soubassement ; rez-de-chaussée surélevé ; comble à surcroît
escaliers escalier intérieur : escalier tournant à retours, en charpente
gros-oeuvre granite ; moellon ; pisé ; enduit
couverture (type) toit à longs pans ; croupe
couverture (matériau) tuile plate mécanique ; tuile creuse
couvrement voûte en berceau
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Guibaud Caroline ; Monnet Thierry
référence IA42001199
  © Inventaire général du patrimoine culturel, Région Rhône-Alpes
enquête 2001
date versement 2009/12/08
date mise à jour 2011/03/18
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Rhône-Alpes - Service chargé de l'inventaire
6, Quai Saint-Vincent - 69001 Lyon - 04.72.00.43.70
 
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Requête ((Boën - Sail-sous-Couzan) :AIRE )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0