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Réponse n° 91

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Ancien moulin à huile
localisation Alsace ; Bas-Rhin ; Lembach
aire d'étude Wissembourg
lieu-dit Vieux Pfaffenbronn
adresse R.D. 65 13
destinations successives maison
dénomination moulin à huile
époque de construction 19e siècle ; 20e siècle
année 1862
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Ancienne ferme avec moulin à huile, reconstruite au 20e siècle. Des constructions du 19e siècle subsistent deux portes de caves avec l'inscription du nom du meunier Louis Fugg et la date 1862. L'une des constructions abrite encore l'installation nécessaire à la fabrication de l'huile à partir de différents oléagineux : noix, colza, tournesol, glands et faines. L'essentiel de cette installation daterait de 1827, selon un renseignement oral. Le moulin a cessé de fonctionner après 1918, mais est toujours parfaitement entretenu.
description Dans la salle sont disposés les différentes machines et les outils nécessaires à la fabrication des huiles. Les mécanismes étaient actionnés par un cheval. Le meunier se servait successivement d'un broyeur suspendu, avec deux cylindres en grès, d'un moulin à huile comportant deux meules en grès, verticales, montées sur un même axe qui les traverse et les fait tourner, par l'intermédiaire d'engrenages en bois, sur une 3e meule en grès, horizontale et fixe, d'un four maçonné et d'une chaudière en fonte avec marmite incorporée pour faire chauffer le produit écrasé et pour finir d'un monumental pressoir en bois, pour extraire l'huile liquide du produit écrasé et chauffé.
étages rez-de-chaussée ; 1 étage carré
gros-oeuvre grès ; bois ; fonte
type d'étude inventaire préliminaire
rédacteur(s) Parent Brigitte ; Fritsch Emmanuel
référence IA67008574
  © Inventaire général
enquête 1999
date versement 2001/05/18
date mise à jour 2001/11/16
crédits photo Parent, Brigitte - © Région Alsace - Inventaire général
 
Contact service producteur
service producteur Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
 
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Requête ((Wissembourg) :AIRE )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0