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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Biscuiterie Gomez frères-la Basquaise, actuellement hôtel industriel CAP Gaillard
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localisation
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Ile-de-France ; Seine-Saint-Denis ; Montreuil
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aire d'étude
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Seine-Saint-Denis
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adresse
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18, 22 rue Clotilde Gaillard
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destinations successives
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hôtel industriel
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dénomination
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biscuiterie
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parties non étudiées
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château d'eau ; atelier de fabrication ; laboratoire ; cour
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époque de construction
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1er quart 20e siècle
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année
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1932 ; 1989
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auteur(s)
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Cuvillier L. (architecte) ; Chemetov Paul (architecte) ; Huidobro Borja (architecte)
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historique
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La biscuiterie Gomez-la Basquaise est attestée avant 1925. Des travaux considérables ont lieu entre 1932 et 1941, sur les plans de l'architecte-ingénieur L. Cuvillier. La biscuiterie est spécialisée en articles pour glaciers et gauffreterie. Elle remporte une médaille de bronze à Limoges en 1927 et une médaille d'or à l'exposition coloniale de 1931. Vers 1950, l'outillage comprend une chaine automatisée dotée de malaxeurs à pâte et de fours-bandes. Elle cesse son activité en 1980. En 1989, le site est réhabilité par la société d'économie mixte Semimo'b. Les architectes Paul Chemetov et Borja Huidobro sont chargés de sa reconversion en hôtel industriel. en 1954, elle emploie 266 personnes, dont 142 ouvrières, et 140 personnes en 1980
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description
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Surface du site : 5670 m² ; Surface bâtie : 4000 m². Lors de la réhabilitation de 1989, les bâtiments conservés sont recouverts de bardage métallique. Ne restent dans leur état d'origine que la façade et le château d'eau.
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gros-oeuvre
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brique ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans
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décor
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ferronnerie
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représentation
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monogramme
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Les ferronneries de l'entrée et des fenêtres de la façade portent un G, monogramme de Gomez.
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typologie
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usine (type A)
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état
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établissement industriel désaffecté ; remanié
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Katz Cécile ; Decoux Jérôme
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référence
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IA93000028
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© Inventaire général
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enquête
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2000
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date versement
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2003/03/18
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date mise à jour
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2007/03/13
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crédits photo
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Vialles, Jean-Bernard - © Inventaire général, ADAGP
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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