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Réponse n° 2293

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site confiserie Molllié, puis Kréma, puis Général foods France Kréma-Holliwood
localisation Ile-de-France ; Seine-Saint-Denis ; Montreuil
aire d'étude Seine-Saint-Denis
adresse 283 rue Rosny
dénomination confiserie
parties non étudiées bureau d'entreprise ; atelier de fabrication ; centrale électrique ; chaufferie ; laboratoire ; atelier ; imprimerie ; atelier de fabrication ; atelier de réparation ; garage ; cour
époque de construction 2e quart 20e siècle
année 1926
auteur(s) Roy A. (ingénieur) ; Jacquier L. (ingénieur)
historique Cette confiserie est construite en 1925 par M. Mollié, directeur de Kréma. Les bâtiments sont construits sur les plans des ingénieurs E.C.P. A. Roy et L. Jacquier. La société est absorbée en 1957 par Général Foods et devient Kréma-Holliwood. la fermeture intervient vers 1988. Le site est aujourd'hui en friche. La production journalière en 1935 est de 20 tonnes de confiserie. Elle tombe à 6 tonnes en 1944, et dépasse 23 tonnes en 1950. L'usine regroupe l'ensemble des élements nécessaires à la production, jusqu'à l'impression des emballages. Elle comprend aussi des ateliers de menuiserie et de mécanique. Les moules à confiserie sont réalisés par la société Ratti, tandis que les machines à empaqueter sont produites par Aucouturier, deux sociétés de Montreuil. .
La confiserie compte 263 employés en 1929, 232 en 1937, 300 en 1944, 461 en 1954. Elle occupe 1000 salariés vers 1960, et seulement 477 en 1982. L'emploi est majoritairement féminin (272 femmes en 1954). Pendant la Seconde Guerre mondiale, l'usine conserve ses employés en débrayant les machines et en recourant autant que possible au travail manuel. Il existe un secours au personnel ainsi que des séjours de vacances pour les enfants des employés.
description Surface du site : 12130 m² ; Surface bâtie : 9600 m². Les bureaux et les bâtiments sur la rue de Rosny, en meulière et enduit, ont un toit à longs pans. Les ateliers, en brique, sont couverts en sheds.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre brique ; enduit ; meulière
couverture (type) toit à longs pans ; shed
couverture (matériau) tuile mécanique
typologie usine (type A)
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Katz Cécile ; Decoux Jérôme
référence IA93000029
  © Inventaire général
enquête 2000
date versement 2003/03/18
date mise à jour 2007/03/13
crédits photo Vialles, Jean-Bernard - © Inventaire général, ADAGP
 
dossier en ligne
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Requête ((ingénieur) :AUTR )
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