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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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usine ; sucrerie ; distillerie ; malterie ; silo (activités liées au canal de Bourgogne)
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localisation
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Bourgogne ; Côte-d'Or ; Brazey-en-Plaine
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aire d'étude
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Bourgogne
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lieu-dit
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bief 74 du versant Saône
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hydrographie
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canal de Bourgogne
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dénomination
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usine ; sucrerie ; distillerie ; malterie ; silo
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époque de construction
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19e siècle ; 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Au début du 19e siècle, un haut-fourneau est construit pour les frères Philippon. Le minerai vient de Lamarche, de Tart le Bas et de Magny-Montarlot et le combustible des forêts avoisinantes. Ce haut-fourneau disparaîtra à cause de l'Angleterre qui inonde l'Europe de fonte au milieu du 19e siècle, après avoir fait la fortune de M. Magnin-Philippon et de son fils, Joseph, qui décida d'abandonner la fonderie pour se reconvertir dans la sucrerie (la culture de la betterave à sucre avait débuté au début du 19e siècle). Concurrencée par l'usine d'Aiserey, la sucrerie de Brazey se transforma en distillerie qui fonctionna jusqu'en 1935 environ. A sa place s'installa alors une usine fabriquant de la levure de boulanger (la Fala) et de l'alcool. Celle-ci arrêta son activité après la guerre. Edgard Boituzet, un brazéen, réussit à réimplanter une nouvelle sucrerie : la sucrerie Lanvin qui fut construite vers 1913-1914 et fonctionna jusqu'en 1960. C'est sur cet emplacement que sont venus ensuite s'installer la SOBOCER, la malterie Chevalier-Martin en 1971 (la 1ère usine était située à Dijon), puis Dijon-Céréales et CFA (entreprise de transports routiers) ( JM Buttard, un patrimoine et une histoire à découvrir, www.bourgogne.cybercommune.com/21/BRAZEY_EN_PLAINE choix "tourisme", puis "patrimoine" ; "entreprises centenaires de Côte-d'Or : la malterie de Brazey, fournisseur des plus grandes marques de bière", Le Bien Public, 21 août 2002 ; "Brazey-en-Plaine : une histoire et des sites à découvrir", Le Bien Public, 8 août 2006).
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description
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Rive droite, ensemble de divers bâtiments industriels : bâtiments des années 1940-1950, silos modernes ...
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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enquête thématique régionale (canaux de Bourgogne)
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rédacteur(s)
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Inguenaud Virginie ; Lestienne Cécile ; Malherbe Virginie ; Lallement Aurélie
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référence
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IA21003909
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© Région Bourgogne - Inventaire général
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enquête
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2008 ; 2011
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date versement
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2016/03/09
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Bourgogne - Service Patrimoine et Inventaire
17, bd de la Trémouille BP 23502 - 21035 Dijon cedex - 03.80.44.40.55
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