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Réponse n° 13

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Usine de boyauderie bordelaise.
localisation Aquitaine ; Gironde ; Eysines
aire d'étude Gironde
adresse 347 avenue du Médoc
destinations successives entrepôt commercial
dénomination usine de boyauderie
parties non étudiées bureau d'entreprise ; bains douches ; logement d'ouvriers ; conciergerie ; atelier de fabrication ; pièce de séchage ; atelier de réparation
époque de construction 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1915 ; 1925 ; 1945
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique L'usine, installée en 1915 par M. Maurice Dumas, devient la Sté de boyauderie bordelaise en 1920. Elle est dirigée par M. Babola en 1930. Un nouvel atelier de fabrication et des logements d'ouvriers sont construits en 1925, puis la conciergerie en 1945. L'usine est modernisée en 1957 : elle traite des boyaux importés de Chine et du Brésil et fournit les charcuteries de Bordeaux. Désaffectée depuis 1982, les locaux sont rachetés en 1985 par un récupérateur de voitures, la Sté Diatan 2000.
Les bacs qui contenaient le chlorure de sodium, nécessaire à la fermentation, ont été détruits en 1985, ainsi que les tables de ratissage. L'eau utilisée pour les nombreux lavages était pompée dans la jalle d'Eysines, au bord de laquelle l'usine est construite.
1950 : 20 ouvrières.
description Logement d'ouvriers en pierre couvert en tuile mécanique, avec ancien bureau et bains douches au rez-de-chaussée. Atelier de fabrication, pièce de séchage et atelier de réparation : 1 étage carré en pierre et enduit couvert en tuile creuse. Surface du site en m2 : 7000.
étages 1 étage carré
gros-oeuvre pierre ; enduit
couverture (type) toit à longs pans
couverture (matériau) tuile creuse ; tuile mécanique
typologie baie rectangulaire
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Kabouche Marie
référence IA00135895
  © Inventaire général
enquête 1990
date versement 1997/01/10
Contact service producteur
service producteur Conseil régional d'Aquitaine - Service chargé de l'inventaire
54, rue Magendie 33077 Bordeaux Cedex - 05.57.95.02.02
 
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Requête ((Eysines) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0