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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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ferme, distillerie d'eau-de-vie de betteraves
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localisation
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Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Saint-Symphorien
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aire d'étude
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Deux-Sèvres
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lieu-dit
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Beauchamp
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dénomination
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ferme ; distillerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; logement ; hangar agricole ; étable ; grange
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époque de construction
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3e quart 19e siècle
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année
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1861 ; 1864
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cette ferme est édifiée en 1861 pour Constant Foubert, marchand d'eau-de-vie en gros et propriétaire d'une importante distillerie d'alcool de betteraves, bâtie vers 1855 à Niort. Une distillerie d'eau-de-vie de betteraves est installée dans cette ferme, qui devient, en 1864, la propriété d'Adolphe Ginestet, médecin, résidant dans l'île de Jersey. Une autorisation préfectorale est accordée à ce dernier en septembre 1866 pour continuer l'exploitation de cette distillerie. Un appentis est édifié contre l'un des bâtiments de ferme pour abriter la machine à vapeur. L'équipement consiste en cuves, macérateurs, machine à râper les betteraves, colonne à distiller et rectificateur. Le hangar agricole est édifié postérieurement à l'ensemble des autres bâtiments. Il semble que l'activité de distillerie cesse entre 1882 et 1895 au profit de la fonction agricole qui perdure encore de nos jours.
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description
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Les bâtiments de ferme forment un U autour d'une cour, dont le quatrième côté est fermé par un muret. Tous sont en moellon de calcaire enduit. Les couvertures, initialement en tuile plate, ont été refaites en tuile creuse pour le logement et en tuile mécanique pour les étables et la grange partiellement couverte en ciment amiante. Contrairement aux ouvertures rectangulaires des autres bâtiments, celles de la grange sont en plein cintre pour les fenêtres et en arc segmentaire pour les portes charretières, mais la porte du pignon ouest de l'étable est également en plein cintre. Tous les encadrements sont en ressaut sur le nu du mur. Une corniche de section carrée couronne l'ensemble des murs gouttereaux, hormis dans l'angle nord-est, où un collage est nettement visible là où existait vraisemblablement un passage d'environ 3 m de large entre les bâtiments. Un mur d'environ 4 m de haut protège le jardin potager du côté nord.
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plan
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plan régulier en U
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élévation
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élévation à travées
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe
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couverture (matériau)
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tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
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couvrement
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charpente en bois apparente
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décor
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sculpture
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représentation
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animal
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Une tête de bovin est sculptée en haut relief sur la clé de l'arc segmentaire de la porte charretière de la grange.
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Moisdon-Pouvreau Pascale
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référence
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IA79001186
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© Inventaire général
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enquête
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2002
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date versement
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2004/06/28
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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voir aussi
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Dossier thématique en ligne
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