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Réponse n° 20

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Fromagerie d'estive dite marcairie
localisation Alsace ; Haut-Rhin ; Wasserbourg
aire d'étude Munster
lieu-dit Wasenmatten
adresse 02 chemin rural dit Wasenmattenweg
dénomination fromagerie
parties non étudiées logement ; étable à vaches ; fenil ; toit à porcs ; fontaine
époque de construction limite 18e siècle 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Cette fromagerie d'estive est datable de la fin du 18e ou du début du 19e siècle ; elle est dessinée sur le cadastre napoléonien de 1812. Son logis a été restauré après 1987 (crépissage en ciment, repercement des ouvertures).
description Fromagerie à bâtiments dissociés. Le logis est construit en moellons de granite enduit, perpendiculaire à la pente, avec les pignons couverts de planches ; sous la chambre, cave transversale voûtée en berceau, accessible depuis la cuisine par un escalier droit. Contre le logis, toit à porcs (disparu). L'étable double, perpendiculaire au logis et placée dans le sens de la pente, est construite en moellons de granite avec enduit partiel et en pan de bois couvert de planches ; ses encadrements rectangulaires sont en bois. Elle est couverte d'un toit à longs pans. Le chargement du foin se fait sur son pignon côté pente et une étable à veaux était placée sur son angle Sud-est. Altitude : 860 m.
étages étage de soubassement ; rez-de-chaussée
gros-oeuvre granite ; moellon sans chaîne en pierre de taille ; enduit ; bois
couverture (type) toit à longs pans
couvrement voûte en berceau
typologie plan en L discontinu ; cave voûtée ; fenil sur étable
état restauré
type d'étude inventaire préliminaire
rédacteur(s) Raimbault Jérôme ; Schneider Audrey
référence IA68001045
  © Inventaire général
enquête 2003
date versement 2012/11/01
date mise à jour 2013/09/05
Contact service producteur
service producteur Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
 
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Requête ((Wasserbourg) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0