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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Moulin à farine de Bannholzmuehle, puis ferme
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Rimsdorf
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aire d'étude
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Sarre-Union
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lieu-dit
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Moulin du Bannholtz
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hydrographie
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Dorfgraben (ruisseau du)
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destinations successives
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ferme
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dénomination
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moulin à farine
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parties non étudiées
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logis ; bâtiment d'eau ; bassin de retenue ; bief de dérivation ; grange ; étable
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époque de construction
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18e siècle ; 2e quart 19e siècle ; 3e quart 20e siècle
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année
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1838
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Le moulin du Bannholtz est attesté dès 1761. A cette date, le prince de Nassau concède au propriétaire le droit d'utiliser les eaux sortant de la forêt domaniale du Bannholtz en vertu d'un bail emphytéotique à titre perpétuel. Une enquête administrative de 1809 indique que l'établissement est équipé de meules en pierre provenant de Champagne et qu'il peut moudre 250 kg de farine par jour. Le logis actuel est édifié en 1838 par Nicolas Henn et Marguerite Muller comme le rappelle l'inscription gravée sur le linteau de la porte. L'établissement est réglementé par arrêté préfectoral du 31 décembre 1854. Les ouvrages régulateurs, attestés par un procès verbal de récolement du 4 mai 1857, consistent en un déversoir établi près du moulin, d'une longueur de 1, 50 mètres, et deux vannes de décharge. La première est située à 20 mètres en amont de l'orifice pratiqué dans le réservoir. Elle présente une ouverture de 0, 30 mètre. La seconde, d'une largeur de 0, 90 mètre, se situe à proximité du bâtiment d'eau. En 1864, le meunier Nicolas Henn obtient l'autorisation d'installer une chaudière et une machine à vapeur pour pallier le manque d'eau. Le ruisseau et les sources qui alimentent l'établissement n'assurent en effet son fonctionnement que durant cinq à six mois de l'année. En 1869, l'établissement est équipé d'une paire de meules. Un incendie endommage le moulin en 1882. L'atelier de fabrication, le magasin à blé et à farine, la grange et l'étable construits dans le prolongement de l'habitation disparaissent à cette occasion. Dans l'entre-deux-guerres, le premier étage des anciennes dépendances est transformé en atelier par un peintre. L'exploitation agricole, toujours existante, est rajoutée vers 1950.
L'enquête administrative de 1809 relève la présence d'une roue perpendiculaire au moulin du Bannholz. Un plan dressé par le service des Ponts et Chaussées, en 1854, précise que l'établissement est actionné par une roue en dessus, à augets, de 6, 65 mètres de diamètre et 0, 45 centimètres de largeur. Par la suite, une turbine hydraulique est installée. Elle est démontée vers 1995.
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description
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Le moulin était alimenté par un ruisseau, le Dorfgraben, et par des sources issues de la forêt jouxtant le site. L'ensemble de ces eaux confluait dans un réservoir situé à 50 mètres en amont de l'établissement. Celui-ci, délimité par un mur de pierre maçonné, est toujours présent mais son périmètre se dégrade. Du réservoir, les eaux étaient acheminées jusqu'au moulin au moyen d'un canal d'amenée aujourd'hui souterrain. Une partie des constructions initiales a disparu. En 1863 le logis était prolongé par le bâtiment d'eau, le moulin, le magasin, la grange et les écuries. Sur l'arrière prenaient place des hangars et des ateliers. Aujourd'hui ne sont plus présents que l'habitation, le bâtiment d'eau, sur le pignon duquel on devine encore l'extension d'origine, et les dépendances à l'arrière. Des bâtiments agricoles ont été établis au sud-ouest. Les constructions anciennes qui subsistent se présentent sous la forme d'un plan en équerre. Le bâtiment principal se compose d'un étage carré et d'un étage de comble, couronnés d'un toit à longs pans avec demi-croupes et couverture en tuiles plates. Les élévations extérieures sont réalisées en maçonnerie enduite et les ouvertures sont ornées d'encadrements en grès. Les bâtiments annexes, construits avec des matériaux identiques, comportent un étage carré, couvert d'un toit à longs pans avec tuiles mécaniques. Le pignon nord-ouest présente une vaste baie à arc segmentaire.
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étages
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sous-sol ; 1 étage carré ; étage de comble
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; grès ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans ; demi-croupe
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; tuile plate
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typologie
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plan en L ; cour ouverte ; baie en arc segmentaire
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état
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vestiges ; remanié
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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inventaire préliminaire ; enquête thématique régionale (patrimoine industriel d'Alsace Bossue)
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rédacteur(s)
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Hauss Alain ; Bardout Michèle ; Schwarz Frank
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référence
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IA67006052
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© Inventaire général
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enquête
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1994 ; 2005
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date versement
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1996/04/03
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date mise à jour
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2013/09/05
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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