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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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laiterie industrielle dite beurrerie du Pont, puis laiterie du Mont-Saint-Michel, actuellement Armor Protéines
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localisation
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Bretagne ; Ille-et-Vilaine ; Saint-Brice-en-Coglès
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aire d'étude
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Ille-et-Vilaine
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lieu-dit
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le Pont
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dénomination
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laiterie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; entrepôt industriel ; magasin industriel ; logement patronal
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époque de construction
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2e quart 20e siècle
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année
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1948
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Laiterie créée en 1948 par la famille Depincé qui réhabilite un site utilisé à l'origine par un établissement spécialisé dans la salaison. La fabrication du beurre est la production principale de l'entreprise. L'usine devient la SARL Etablissements Depincé mêlant l'activité de beurrerie à celle de laiterie industrielle. En activité annexe, elle produit également de la caséine et de la poudre de lacto-sérum (aliments du bétail). En 1971, l'usine produit 2600 t par an de beurre Mont-Saint-Michel, 1500 t par an de caséine et 3500 t par an de lacto-sérum. Les débouchés sont la région parisienne et le Nord pour le beurre, et le marché français pour la caséine et la poudre lacto-sérum. De plus, les Etablissements Depincé effectuent le ramassage du lait en Normandie et en Bretagne dans un rayon de 40 km. En 1971, l'usine consomme, en collecte journalière, 170 000 litres de lait. La laiterie est toujours en activité. Elle appartient à la Compagnie Laitière Européenne de Produits et Services (CLEPS) et se compose de la filiale Armor Protéines qui produit une poudre à partir du lait, et de la filiale Laiteries du Mont-Saint-Michel qui collecte le lait.
En 1971, l'usine emploie cent cinquante personnes, et deux cent vingt en 1977.
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description
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Site composé, en majeure partie, de bâtiments modernes couverts d'un essentage de tôle. L'ancienne beurrerie-laiterie, en granite, est actuellement occupée par les bureaux administratifs. Elle se compose d'un corps de bâtiment de plan en L, flanqué sur une des façades postérieures d'une tour carrée hors-oeuvre couverte d'un toit en pavillon en ardoise. Le corps principal, à un étage carré et un étage de comble est surmonté d'un toit à croupe en ardoise. L'aile en retour d'équerre longe un cours d'eau. Appartenant à l'ancienne gare, un petit bâtiment en rez-de-chaussée, enduit et couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique, est utilisé pour le rangement des vélos.
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étages
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1 étage carré ; étage de comble
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gros-oeuvre
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granite ; moellon ; enduit ; essentage de tôle
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe ; toit en pavillon
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couverture (matériau)
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ardoise ; tuile mécanique
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Gasnier Marina
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référence
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IA35000473
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© Inventaire général
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enquête
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1998
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date versement
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2001/05/11
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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