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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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laiterie industrielle (beurrerie) Emile Nel, puis conserverie Ravilly père et fils, puis société anonyme Rena Conserves et Salaisons de Bretagne
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localisation
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Bretagne ; Ille-et-Vilaine ; Rennes
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aire d'étude
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Ille-et-Vilaine
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adresse
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10, 12 rue Jean Guy
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dénomination
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laiterie industrielle ; conserverie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; logement patronal ; bureau d'entreprise ; jardin ; cour ; enclos
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époque de construction
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4e quart 19e siècle
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siècle détail
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2e quart 20e siècle
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année
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1920 ; 1929
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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La laiterie industrielle Emile Nel est fondée en 1878. En 1882, l'établissement est récompensé par une médaille d'or à l'exposition de Paris, d'autres médailles et prix suivront. En 1909, la beurrerie-laiterie est spécialisée dans la fabrication de beurres extra fins. En 1919, une conserverie est installée sur le site et est inscrite sous la raison sociale Ravilly père et fils. Constituée en société en nom collectif, elle est spécialisée dans la fabrication et le commerce de tous produits alimentaires et plus spécialement l'achat de bestiaux et de viandes vives ou abattues, leur revente ou mises en conserve, ainsi que tous fruits, légumes, poissons ou pâtes. En 1920, agrandissement de l'usine. Le 30 avril 1921, la société Ravilly père et fils est dissoute. Le 27 décembre 1926, création, sous la forme anonyme, d'une société qui prend le nom de société anonyme Réna Conserves et Salaisons de Bretagne au capital social de 155 000 F. En 1929, surélévation des bureaux. En 1930, la société fournit l'armée en viande fraîche et fabrique des conserves de viandes et de légumes. Liée à la crise de 1929, la hausse de la viande et la baisse survenue sur les cuirs verts font subir à la conserverie de grosses pertes. La fabrique de conserves de viande est alors suspendue, tandis que celle de conserves de légumes fonctionne au ralenti et ne produit plus qu'environ 20 t au lieu de 60 t. En mai 1930, Ravilly père et fils démissionnent. L'usine, dans une position très incertaine, est alors reprise par M. Guillot. En juin 1931, licenciement du personnel de la maison Ravilly avant liquidation judiciaire. Aujourd'hui, les bâtiments sont occupés par une association.
En 1931, la conserverie emploie cinq hommes et six femmes. En juin 1931, il ne reste que deux hommes et une femme pour la liquidation des comptes.
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description
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Etablissement composé de deux séries de plusieurs corps de bâtiment alignés, placés de part et d'autre d'une cour fermée. Au nord de la cour, se situent : le bâtiment des bureaux à un étage carré, enduit, percé de baies en plein cintre au rez-de-chaussée et de fenêtres barlongues au premier étage couvert d'un toit à longs pans en ardoise ; ainsi qu'une partie des ateliers de fabrication. En rez-de-chaussée, ils sont construits en brique et couverts d'un toit à longs pans en ardoise avec un léger avant-toit orné d'un lambrequin. Du côté sud de la cour, sont implantés parallèlement : le logis patronal au centre, encadré, de part et d'autre, d'un autre atelier de fabrication et de l'ancienne serre des légumes. L'atelier de fabrication, de plan en L, construit en brique, compte un étage de comble à surcroît. Sa partie longitudinale est couverte d'un toit à longs pans en ardoise, tandis que son aile transversale est surmontée d'une croupe. Le logis patronal, entièrement enduit, a un étage carré et un étage de comble à surcroît couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Ses façades antérieure et postérieure sont rythmées par trois travées de baies, barlongues au premier étage et en plein cintre au rez-de-chaussée.
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étages
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1 étage carré ; comble à surcroît
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gros-oeuvre
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enduit ; brique
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe
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couverture (matériau)
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ardoise
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété de la commune
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Gasnier Marina
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référence
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IA35000590
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© Inventaire général
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enquête
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1998
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date versement
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2001/05/11
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date mise à jour
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2006/08/17
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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