Liste des réponses  Affiner la recherche Autre recherche
Réponse n° 2839

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site moulin à farine, puis minoterie Saire
localisation Franche-Comté ; Haute-Saône ; Fougerolles
aire d'étude Haute-Saône
lieu-dit Fougerolles-le-Château
hydrographie Combeauté (dérivation de la)
dénomination moulin à farine ; minoterie
parties non étudiées atelier de fabrication ; atelier de réparation ; magasin industriel ; silo ; bâtiment d'eau ; bief de dérivation ; transformateur (abri) ; logement
éléments remarquables machine de production (étudiée dans la base Palissy)
époque de construction 4e quart 18e siècle ; 1er quart 19e siècle ; 2e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1810 ; 1849 ; 1900 ; 1945
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Fondé vers 1795 par Jean-Baptiste Bernardin, ce moulin est transmis dans la même famille pendant trois générations. Deux maisons abritant logements et parties agricoles sont construites à l'est du moulin. La plus ancienne est datée de 1810, la clé d'arcade portant également les initiales INB (pour Jean-Baptiste Bernardin). La seconde, dernière demeure du minotier, porte la date 1849 et les initiales HCA MGB (pour Marie-Geneviève Bernardin). Le moulin est acheté en 1880 par Ferdinand Saire, et mis en location jusqu'en 1888. Il est alors cédé à son fils, Louis Saire, qui travaille à façon avec deux ouvriers (sarrasin, seigle et blé). Lorsque le moulin est reconstruit en 1900 (date gravée sur le linteau de la porte d'entrée) , il est converti en minoterie et équipé d'appareils à cylindres. Une dynamo couplée à la turbine permet de produire l'électricité. Georges Saire succède à son père en 1921. La minoterie est de nouveau modernisée en 1928 : doublement du nombre d'appareils à cylindres, remplacement des bluteries par des plansichters à tamis horizontaux, mise en place d'une aspiration centrale. La production de farine atteint 5900 quintaux en 1935. Un nouvel étage est construit en 1945 pour faciliter la circulation par gravité et augmenter la surface de blutage. Un système de nettoyage pneumatique du blé de marque Lafon est installé en 1958. Dans le troisième quart du 20e siècle, la minoterie travaille uniquement pour la boulangerie. En 1970, la livraison des blés et des farines en vrac nécessite la mise en place de souffleries et de peseuses automatiques. La capacité de mouture journalière était de 100 quintaux, mais la minoterie ne traitait à la fin que 700 quintaux de blé par mois. Faute de repreneur, elle ferme ses portes en 1987 lorsque Marcel Saire, fils de Georges, prend sa retraite. Tout l'appareil de production est encore en place aujourd'hui (étudié IM7001043).
Deux roues hydrauliques actionnent deux paires de meules et une ribe jusqu'en 1900. A cette date, deux appareils à cylindres doubles et des bluteries centrifuges hexagonales H. et G. Rose Frères (Poissy, 78) sont installés. Une turbine de type Fontaine, de marque Ertzbischoff (Luxeuil, 70) , est mise en place en 1904. Acquisition en 1920 d'une locomobile de battage pour suppléer la turbine. En 1928, les deux paires de meules sont supprimées, les appareils à cylindres Rose Frères remplacés par des appareils Michel et Simonis (Jupille-Liège, Belgique) , et un moteur à gaz pauvre se substitue à la locomobile. Installation en 1935 de deux brosses à blé et de deux brosses à son de marque Socam. En 1943, les plansichters Michel et Simonis, installés en 1928, sont remplacés par deux plansichters Anciens Ets Schneider-Jacquet et Cie (Ezy-sur-Eure, 27) , complétés d'un sasseur, de filtres et d'un aspirateur. Cette même année, une turbine Goulut-Borne (Luxeuil, 70) de 10 ch est mise en place. La turbine Fontaine disparaît en 1950 au profit d'une turbine Dumont (Pont-de-Saint-Uze, 26) , de 30 ch, de type Francis. En 1952, un alternateur remplace la dynamo et le moteur à gaz pauvre laisse place à un moteur électrique.
description Le moulin est bâti en moellon de grès enduit, couvert de toits à longs pans et tuile mécanique. La partie centrale (atelier de fabrication proprement dit) comprend trois étages carrés, alors que la partie occidentale abritant les chambres à farine et les cellules à blé s'élève sur un étage carré et un étage en surcroît. Adossé au pignon sud de l'atelier du moulin, le bâtiment d'eau est construit en brique creuse enduite. L'atelier de réparation et le magasin industriel sont en rez-de-chaussée. Les logements sont en moellon de grès enduit, à un étage carré, couverts en laves de grès.
étages 3 étages carrés
gros-oeuvre grès ; moellon ; enduit ; brique creuse
couverture (type) toit à longs pans
couverture (matériau) tuile mécanique ; grès en couverture
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Favereaux Raphaël
référence IA70000247
  © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
enquête 2006
date versement 2010/03/11
date mise à jour 2011/05/02
crédits photo Céréza, André - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP, 2008 ; SCAN 25 © IGN - 2008, Licence n°2008CISE29-68.
 
dossier en ligne
service producteur Région Franche-Comté - Direction de l'Inventaire du patrimoine
4, square Castan 25031 Besançon Cedex - 03.63.64.20.00
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
Aucune exploitation, notamment la diffusion et la reproduction, intégrale ou par extrait, autre que celle prévue à l'article L.122-5 du Code de la propriété intellectuelle, de la base de données, des notices et des images de ce site ne peut être réalisée sans autorisation préalable du ministre chargé de la culture ou, le cas échéant, du titulaire des droits d'auteur s'il est distinct de lui, sous peine de poursuites pour contrefaçon en application de l'article L.335-3 du Code de la propriété intellectuelle.
[1-100] [101-200] [201-300] [301-400] [401-500] [501-600] [601-700] [701-800] [801-900] [901-1000] [1001-1100] [1101-1200] [1201-1300] [1301-1400] [1401-1500] [1501-1600] [1601-1700] [1701-1800] [1801-1900] [1901-2000] [2001-2100] [2101-2200] [2201-2300] [2301-2400] [2401-2500] [2501-2600] [2601-2700] [2701-2800] [2801-2900] [2901-3000] [3001-3100] [3101-3200] [3201-3300] [3301-3400] [3401-3500] [3501-3600] [3601-3700] [3701-3800] [3801-3900] [3901-4000] [4001-4100] [4101-4200] [4201-4300] [4301-4400] [4401-4500] [4501-4600] [4601-4700] [4701-4800] [4801-4900] [4901-5000] [5001-5100] [5101-5200] [5201-5300] [5301-5400] [5401-5500] [5501-5600] [5601-5700] [5701-5800] [5801-5900] [5901-6000] [6001-6100] [6101-6200] [6201-6300] [6301-6400] [6401-6500] [6501-6600] [6601-6700] [6701-6800] [6801-6900] [6901-7000] [7001-7100] [7101-7200] [7201-7300] [7301-7400] [7401-7500] [7501-7600] [7601-7700] [7701-7800] [7801-7871]

2801 2802 2803 2804 2805 2806 2807 2808 2809 2810 2811 2812 2813 2814 2815 2816 2817 2818 2819 2820 2821 2822 2823 2824 2825 2826 2827 2828 2829 2830 2831 2832 2833 2834 2835 2836 2837 2838 2839 2840 2841 2842 2843 2844 2845 2846 2847 2848 2849 2850 2851 2852 2853 2854 2855 2856 2857 2858 2859 2860 2861 2862 2863 2864 2865 2866 2867 2868 2869 2870 2871 2872 2873 2874 2875 2876 2877 2878 2879 2880 2881 2882 2883 2884 2885 2886 2887 2888 2889 2890 2891 2892 2893 2894 2895 2896 2897 2898 2899 2900

Requête ((Franche-Comté) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0