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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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chocolaterie dite nouvelle chocolaterie ou la Cathédrale
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localisation
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Ile-de-France ; Seine-et-Marne ; Noisiel
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aire d'étude
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Noisiel
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hydrographie
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Marne (la)
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destinations successives
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bureau d'entreprise ; salle d'exposition
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dénomination
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chocolaterie
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édifice contenant
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ensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier
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4
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parties non étudiées
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passerelle
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époque de construction
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1er quart 20e siècle
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année
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1906
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auteur(s)
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Sauvestre Stephen (architecte) ; Considère Armand (ingénieur) ; entrepreneur)
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historique
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La nouvelle chocolaterie est édifiée en 1906 par l'architecte Stephen Sauvestre (architecte privé de la famille Menier) , en collaboration avec l'ingénieur entrepreneur Armand Considère, dépositaire du brevet du béton frété ; mise en service en 1908. La passerelle de béton faisant la jonction entre le bâtiment de dressage et la chocolaterie est édifiée en même temps que cette dernière.
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description
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Le bâtiment de huit niveaux et de 9177 m2 est construit sur des remblais provenant de la réunion de deux îles. Les pieux de fondation ont jusqu'à 11, 50 m de profondeur. L'ossature est en béton frété hourdée de briques ; les planchers sont en partie en pavés de verre et les menuiseries extérieures en chêne ; vocabulaire néo-classique monumental : élévation ordonnancée, baies en arcades, grandes fenêtres rectangulaires, pilastres rythmant les travées, faux chaînage de pierre, portes monumentales, fronton triangulaire, terrasse sur l'avant corps. A l'intérieur s'effectuait au rez-de-chaussée le mélange du cacao et du sucre. Après êtres passé pour l'affinage dans les ateliers, le chocolat était convoyé par la passerelle pour passer à l'atelier de moulage. La passerelle était destinée au transport des wagonnets de chocolat et à l'arrivée des visiteurs. Construite en béton frété sur un plan métallique de Gustave Eiffel, elle est constituée d'une seule volée de 44, 50 mètres.
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élévation
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élévation ordonnancée ; élévation à travées
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étages
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7 étages carrés
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escaliers
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escalier dans-oeuvre ; escalier symétrique ; en maçonnerie ; monte-charge
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gros-oeuvre
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béton armé ; brique
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couverture (type)
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terrasse
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couverture (matériau)
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matériau synthétique en couverture
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état
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restauré
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propriété
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propriété privée
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protection MH
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1986/04/07 : inscrit MH
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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documentation MAP
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rédacteur(s)
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Jantzen H.
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référence
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IA77000032
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© Inventaire général
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enquête
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1993
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date versement
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1999/09/14
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date mise à jour
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2012/09/28
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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autre dossier
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dossier de protection
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