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Réponse n° 6938

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site biscuiterie dite fabrique de pains d'épices Sigaut
localisation Ile-de-France ; Val-de-Marne ; Gentilly
aire d'étude Gentilly
adresse 54 avenue Lénine
destinations successives entrepôt commercial
dénomination biscuiterie
époque de construction 2e moitié 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Jacques Sigaut ouvre une patisserie à Paris en 1845 qui produit des biscuits et du pain d'épice. La fabrique s'installe ensuite à Montrouge avant de déménager à Gentilly en 1864. Elle achète un terrain de 5648 m² qu'elle aménage au gré de ses besoins. 1866 premiers agrandissements. 1877 construction de la verrière reliant les deux ateliers.1880/82 agrandissement de l'atelier des machines et achats de nouvelles machines. 1884 installation d'un laboratoire de chimie.1888 construction d'écuries, les anciennes écuries sont transformées en magasin/réserve et installation du téléphone. 1889 achat d'une machine à macarons, d'un nouveau pétrin mécanique, d'une machine à mouler les biscuits. 1893 construction d'un second bâtiment d'habitation. L'activité a cessé en 1964 (?) et les locaux sont aujourd'hui utilisés par une entreprise de transport et de gardiennage d'oeuvres d'art.
description Les principaux ateliers et bâtiments sont construits en brique et moellon de calcaire sous enduit. Le fer est utilisé pour la structure des bâtiments et de la grande verrière qui relie les ateliers A et B (l'ondulite a remplacé aujourd'hui le verre). Les toits sont à longs pans ; celui du bâtiment C étant couronné par une seconde verrière. Un magasin est construit en brique en parement et recouvert d'une toiture en zinc.
élévation élévation à travées
gros-oeuvre brique ; fer ; verre ; enduit ; moellon ; calcaire
couverture (type) toit à longs pans ; verrière ; toit à un pan
couverture (matériau) tuile plate mécanique ; zinc en couverture ; verre en couverture
couvrement charpente métallique apparente
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Jantzen Hélène ; Duhau isabelle
référence IA94000463
  © Inventaire général
enquête 1998
date versement 2003/03/18
date mise à jour 2006/03/27
crédits photo Décamps, Christian - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional d'Ile-De-France - Service de l'Inventaire général du patrimoine culturel
115, rue du Bac 75007 Paris - 01.53.85.59.93
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
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Requête ((Ile-de-France) :LOCA )
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