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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Abattoir et bureau de jaugeage (détruits)
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Schiltigheim
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aire d'étude
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Communauté urbaine de Strasbourg
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lieu-dit
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Rives de l'Aar (quartier des)
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adresse
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rue de la Glacière ; avenue Pierre-Mendès-France
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dénomination
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abattoir
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parties non étudiées
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écurie ; maison ; château d'eau ; chambre froide ; cheminée d'usine
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époque de construction
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1er quart 20e siècle
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année
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1906
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auteur(s)
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Brion Jacques Albert (architecte) ; Haug Eugène (architecte)
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historique
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L'abattoir communal a été construit en 1906-1907 d'après les plans des architectes strasbourgeois Jacques Albert Brion et Eugène Haug (plans datés 1904 et 1905). Celui-ci comprenait cinq bâtiments principaux avec une halle d'abattage, un bâtiment de chambres frigorifiques installées par Quiri et un château d'eau contigu, une boyauderie, une écurie et une maison de gardien. Le bureau de jaugeage communal a été construit sur la même parcelle en 1912-1913. Une chambre frigorifique pour la conservation des oeufs a été installée à l'abattoir en 1917. Jugé déficitaire par la commune (1317 tonnes de viande produites en 1965, 1265 tonnes en 1966, environ 1350 tonnes en 1967), sa fermeture a été programmée par la commune au 1er juillet 1968. Il a été démoli la même année au profit de la construction de trois immeubles d'habitation. L'ouverture des nouveaux abattoirs de la Communauté Urbaine de Strasbourg-Cronenbourg durant l'été 1968 a coïncidé avec la fermeture définitive de l'abattoir communal.
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description
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Un plan de masse et de situation de 1905 montre les cinq bâtiments projetés de l'abattoir et leur emprise dans le parcellaire tels qu'ils ont réalisés : l'abattoir était bordé à l'ouest par la tonnellerie mécanique Fruhinsholz, et à l'est par les ateliers municipaux ; plus à l'est, bordant le canal de la Marne au Rhin, la fabrique de pierre artificielle R. Heusch. L'abattoir était composé de cinq bâtiments originaux en maçonnerie enduite : une étable, une halle d'abattage avec chambres frigorifiques et un château d'eau de plan carré hors oeuvre, une boyauderie séparée, un bâtiment de décantation et une maison de gardien. Une cheminée en brique isolée complétait l'ensemble, à proximité de la halle d'abattage. Un bâtiment rectangulaire postérieur donnant sur la rue du Canal était le bureau de jaugeage des tonneaux. Celui-ci était en maçonnerie enduite, en rez-de-chaussée surélevé, percé de cinq baies en briques en arc segmentaire, bordé de part et d'autre par un petit hall à structure légère en bois.
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plan
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plan rectangulaire régulier
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étages
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sous-sol ; rez-de-chaussée surélevé ; 2 étages carrés
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans ; toit en pavillon
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couverture (matériau)
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tuile mécanique
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état
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détruit
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type d'étude
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inventaire topographique
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rédacteur(s)
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Paillard Elisabeth ; Haegel Olivier
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référence
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IA67018023
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© Inventaire général
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enquête
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2007
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date versement
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2012/12/29
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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