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Label XXe
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édifice / site
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cave coopérative les Vignerons de Maury
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localisation
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Languedoc-Roussillon ; Pyrénées-Orientales ; Maury
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adresse
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128 avenue Jean Jaurès
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dénomination
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établissement vinicole
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époque de construction
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1er quart 20e siècle
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année
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1911
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auteur(s)
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Paul Pierre (architecte)
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historique
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L' origine de la cave coopérative de Maury remonte au mois d' août 1907 pendant lequel est fondé un syndicat professionnel agricole et viticole qui prévoit la création d' une cave de vinification en commun. Si dès décembre 1907 un projet de cave coopérative et de subventions est lancé, celle-ci ne sera construite qu' entre mars et août 1911. L' ingénieur et architecte Pierre Paul, auteur notamment de la cave de Maraussan dans l' Hérault, est chargé des plans. Rapidement, en mai 1913, un premier projet d' agrandissement voit le jour, suivit d' un deuxième réalisé en 1920-1921 puis d' un troisième projet en mars 1939. Le développement de la cave est rendu possible par l' agrandissement des chais existants, par l' ajout de chais derrière et sur les côtés de la cave primitive ou encore par l' installation de cuves en inox. La cave est toujours en activité en 2013.
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description
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La cave primitive est composée d' un bâtiment central à deux étages carrés, dont la façade ouvre sur le mur pignon cantonné de deux pilastres en briques, et de chais latéraux. La façade du corps central est divisée en trois niveaux par des bandeaux courants qui soulignent les appuis de fenêtres. Au deuxième étage, on compte quatre fenêtres parmi lesquelles deux sont disposées en baie géminée et surmontées d' un tympan aveugle. Le premier étage est percé par quatre fenêtres couvertes d' arcs segmentaires en brique. Au rez-de-chaussée, et au centre du mur pignon de la façade est conservée une grande baie étroite, aujourd' hui murée, qui abritait la chaîne à godet brevetée par Pierre Paul. Elle servait à monter la vendange à l' étage. Les raisins étaient amenés par des wagons Décauville dont la voie courait devant la cave. Les grappes étaient versées dans un conquet et pesées avant d' être montées par la chaîne. Un chai transversal, agrandi par la suite, coupe perpendiculairement le corps central. Enfin, les deux autres chais latéraux qui étaient à l' origine en moellons irréguliers de pierre calcaire apparente ont été par la suite surélevés d' un étage et leur façade enduite.
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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label XXe
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rédacteur(s)
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Wienin Michel ; Sauget Jean-Michel ; François Michèle
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référence
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EA66000002
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© Monuments historiques
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enquête
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2013
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date versement
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2013/10/18
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crédits photo
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Sauget, Jean-Michel - © Monuments historiques
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