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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Moulin à farine de Willer
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Harskirchen
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aire d'étude
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Sarre-Union
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lieu-dit
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Willer
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adresse
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5 rue des Meuniers
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hydrographie
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Sarre (dérivation de la)
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dénomination
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moulin à farine
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; bief de dérivation ; bâtiment d'eau ; logis ; grange ; étable ; remise ; silo
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éléments remarquables
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atelier de fabrication ; machine de production (étudiée dans la base Palissy)
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objets mobiliers
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époque de construction
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1er quart 18e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
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année
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1713 ; 1921 ; 1979
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Le moulin de Willer est édifié en 1713, sur la rive gauche de la Sarre. Il appartient au Prince de Nassau, comte de Sarrewerden. Saisi comme bien national, il est vendu le 20 frimaire An XII (1803). En 1865 le moulin est donné en location à Jacques Brua et son épouse Charlotte Cassel par leurs propriétaires Mme Elisabeth Muller veuve de l'ancien meunier Joseph Muller, et son fils Nicolas Muller. Le bail porte sur un moulin à farine à trois tournants, une maison d'habitation, une cour, une grange, une écurie, un hangar, un jardin potager ainsi que des prés et des terres. En 1869 l'exploitation du moulin est reprise par Nicolas Muller, son propriétaire. Une première phase de mécanisation a lieu vers 1900 avec l'installation de trieurs et d'un broyeur à cylindres. Lorsque le moulin est racheté par Rodolphe Esch en 1921, il subit une importante transformation. Il est rehaussé de deux étages et totalement modernisé. Le traitement des grains s'organise dès lors sur quatre étages, leur circulation étant assurée au moyen d'élévateurs à godets qui courent dans des tuyères verticales et obliques. En 1938, la capacité d'écrasement s'élève à 4500 quintaux de blé et le contingent est fixé à 2889 quintaux. Willy Esch exploite le moulin entre 1952 et 1975. En 1979, Roger Roeser procède à l'installation de deux silos à grains d'une contenance de 60 tonnes, à l'extérieur du moulin. Le moulin de Willer est toujours en activité, traitant près de 2000 quintaux de blé chaque année. Il produit de la farine pour les particuliers et certaines boulangeries de la région.
En 1844 le moulin est actionné par trois tournants. Ce sont des roues à aubes selon le bail concédé aux époux Brua. Actuellement il est doté d'une seule roue hydraulique verticale, installée en 1979. Il s'agit d'une roue "en dessous", à palettes, de structure métallique. Elle a été réalisée par un artisan de Lohr, M. Brio, sur le modèle de l'ancienne roue. Son diamètre est de 5 mètres et sa largeur de 1, 30 mètre. L'énergie hydraulique est conjuguée à un moteur diesel qui se substitue à la roue lorsque le débit de l'eau est trop abondant. Le moulin est équipé de toutes ses machines datant pour la plupart du 1er quart du 20e siècle.
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description
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Edifié sur la rive gauche de la Sarre, le moulin est alimenté par un bief de dérivation qui actionne la roue hydraulique, abritée par un bâtiment d'eau en brique. Les ouvrages de régulation consistent en un déversoir en pierre et trois vannes de décharge, placées sur la vantellerie du moulin, aux côtés de la vanne motrice. A proximité de l'usine se trouvent le logis et les dépendances constituées d'une grange et d'une étable. Le long de l'eau, face au moulin, un ancien hangar agricole a été reconverti en restaurant par son propriétaire, Roger Roeser. Le bâtiment de production est construit en maçonnerie enduite pour les deux premiers niveaux, en briques pour les deux étages supplémentaires, réalisés en 1921. Couronné d'un toit en pavillon avec tuiles plates, il est flanqué sur sa façade sud-ouest, d'un garage couvert d'un toit en appentis avec tuiles mécaniques. Au rez-de-chaussée se trouve l'ensemble du système de transmissions comprenant roue de fosse, engrenages et arbre de couche qui transmet le mouvement à l'ensemble des machines au moyen de poulies et de courroies. Ce niveau abrite également le moteur diesel d'appoint et deux convertisseurs. Le broyage du grain s'effectue au rez-de-chaussée, le tamisage au troisième étage, le lavage dans les combles et le nettoyage sur l'ensemble des quatre niveaux de l'atelier de fabrication. La circulation des grains, stockés à l'extérieur dans deux silos métalliques, se fait au moyen d'élévateurs à godets.
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étages
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3 étages carrés ; étage de comble
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; brique ; enduit
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couverture (type)
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toit en pavillon ; appentis
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couverture (matériau)
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tuile plate ; tuile mécanique
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typologie
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cour ouverte ; gouttereau sur rue
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état
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remanié
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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inventaire préliminaire ; enquête thématique régionale (patrimoine industriel d'Alsace Bossue)
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rédacteur(s)
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Hauss Alain ; Bardout Michèle ; Schwarz Frank
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référence
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IA67005808
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© Inventaire général
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enquête
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1994 ; 2005
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date versement
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1996/04/03
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date mise à jour
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2013/09/05
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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