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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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distillerie Emile Coulin
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localisation
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Franche-Comté ; Haute-Saône ; Fougerolles
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aire d'étude
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Haute-Saône
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adresse
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18 rue de Plombières
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dénomination
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distillerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; chai ; entrepôt industriel ; cheminée d'usine ; logement
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époque de construction
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4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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La distillerie d'eau-de-vie de fruits est fondée en 1890-1891 par Emile Coulin. La matrice cadastrale mentionne la construction d'un nouveau bâtiment en 1898 (?). En 1913, Emile épouse Henriette Hoyon, fille de François-Xavier Hoyon, propriétaire d'une distillerie située 12 rue de la Gare, au centre de Fougerolles (étudiée IA70000236). Les deux entreprises fusionnent à cette occasion, mais conservent le seul nom de distillerie Emile Coulin. En 1935, elle reprend la clientèle de l'entreprise Arthur Barret Fils Aîné (fondée en 1821). Henri succède à son père Emile en 1946 et crée la société des Etablissements Coulin. Ceux-ci reprennent en 1954 la société René Sirace (étudiée IA70000233) , puis le fond de commerce de la distillerie fougerollaise Joseph Larrière, ainsi que la marque Charles Gross, acquise à la société Ménigoz de Raddon-et-Chapendu (étudiée IA70000110). Deux bâtiments mitoyens, au sud, sont venus agrandir la distillerie : l'un, construit ou acheté (?) dans le second quart du 20e siècle et équipé de cuves Pislor (Nancy, 54) , est utilisé pour la fermentation des fruits ; l'autre, acquis vers 1970, sert de chai. Toujours en activité, la société Emile Coulin a conservé son atelier de distillation dans cet établissement. Le siège social, ainsi que l'atelier de préparation, de conditionnement et d'expédition des alcools, et des chais sont situés dans l'ancienne distillerie Hoyon (12 rue de la Gare). Outre des eaux-de-vie, l'entreprise fabrique et commercialise des liqueurs et des fruits à l'eau-de-vie.
Elle utilise trois alambics chauffés au fuel, dont deux, achetés vers 1990 à la distillerie Hacquard de Fougerolles (détruite) , proviendraient d'une société de Dinozé (88).
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description
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Tous les bâtiments sont en moellon de grès enduit, couverts de toits à longs pans en tuile mécanique ou en dalles de grès. Le logement possède un étage carré.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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grès ; moellon ; enduit ; brique
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couverture (type)
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toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; grès en couverture
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Favereaux Raphaël
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référence
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IA70000228
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© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
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enquête
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2006
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date versement
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2010/03/11
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date mise à jour
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2011/05/02
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crédits photo
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Céréza, André - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP, 2008 ; SCAN 25 © IGN - 2008, Licence n°2008CISE29-68.
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dossier en ligne
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service producteur
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Région Franche-Comté - Direction de l'Inventaire du patrimoine
4, square Castan 25031 Besançon Cedex - 03.63.64.20.00
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