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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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laiterie et fromagerie industrielles
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localisation
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Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Périgné
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aire d'étude
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Deux-Sèvres
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lieu-dit
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bourg
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destinations successives
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atelier municipal
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dénomination
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laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; chaufferie ; laboratoire
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époque de construction
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4e quart 19e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cette laiterie coopérative est fondée vers 1890. Dans les années 1950, elle est agrandie afin de diversifier sa production avec la fabrication de fromages ; un corps de bâtiment comprenant un étage de soubassement est bâti. On y fabrique un fromage de chèvre long appelé "L'Unik" et de la poudre de lait selon le procédé Hatmacker. L'établissement est racheté par la laiterie de La Mothe-Saint-Héray (79) vers 1967, mais une partie des sociétaires se dirigent vers la laiterie de Celles-sur-Belle. Jusqu'en 1973, seule la collecte de lait est assurée à Périgné. Après la fermeture, les locaux sont rachetés par la municipalité en 1980. La cheminée circulaire en brique, en mauvais état, a été démolie. Actuellement, la ville y abrite deux entreprises et se sert de l'ancienne chaufferie et de l'atelier de poudre de lait comme atelier municipal.
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description
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Bâtiment initial en moellon enduit, en rez-de-chaussée, couvert d'un toit à croupes. Chaufferie et atelier de poudre de lait en moellon enduit surélevée en parpaing de béton dans les années 1950. La fromagerie, en parpaing de béton, occupe l'étage de soubassement sous la cour et les garages, qui eux sont en rez-de-chaussée avec toit en tuile creuse.
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étages
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étage de soubassement ; en rez-de-chaussée
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; parpaing de béton
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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tuile creuse
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couvrement
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charpente en bois apparente
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété de la commune
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Moisdon-Pouvreau Pascale
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référence
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IA79001033
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© Inventaire général
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enquête
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2001
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date versement
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2003/11/13
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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voir aussi
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Dossier thématique en ligne
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