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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Moulin à farine
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Eckbolsheim
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aire d'étude
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Mundolsheim
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adresse
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1, 3 rue du Moulin
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destinations successives
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usine de pâtes alimentaires ; usine d'ébénisterie ; maison
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dénomination
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moulin à farine
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parties non étudiées
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canal ; parc ; remise ; logement ; cellier ; étable
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éléments remarquables
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escalier
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objets mobiliers
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époque de construction
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1ère moitié 18e siècle ; 4e quart 18e siècle ; 3e quart 19e siècle ; 4e quart 20e siècle
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année
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1790 ; 1856 ; 1978
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Un moulin à trois tournants existait à cet emplacement dès l'an 1187. Les bâtiments actuels ont vraisemblablement été élevés dans la première moitié du 18e siècle. On sait qu'en 1750, le moulin, alors muni de 5 tournants, appartenait au chapitre de Saint-Thomas de Strasbourg, le seigneur d'Eckbolsheim. On y produisait de la farine et de l'huile. Une dalle de grès, encastrée dans une allège du logis, contient les traces d'une inscription bûchée qui donnait certainement un millésime et le nom du meunier reconstructeur. En 1790, eut lieu probablement une réfection de la toiture. La date figure sur un linteau de porte des combles du logis, accompagnée des initiales F. I. La même date fut trouvée sur une poutre de la maison de gardien (renseignement oral). Le millésime 1802, accompagné des initiales G. I., figure également sur le linteau de porte des combles. Le bâtiment du grenier fut sans doute remanié en 1856, comme l'indique la date relevée sur une chaîne d'angle. En 1865, l'édifice est cité avec 6 tournants comme moulin à farine et à plâtre. Les turbines horizontales furent installées par l'entreprise Schneider-Jacquet de Koenigshoffen, vers 1880 ou 1890. Une usine de pâtes alimentaires y fonctionna de 1890 à 1914. Après la seconde guerre mondiale, les bâtiments servirent à une ébénisterie et les turbines fournissaient l'électricité du village. En 1961, un incendie ravagea les étages de l'aile de production et les dépendances. Ces dernières furent alors rasées mais l'aile de production fut remontée, en remployant les matériaux récupérables mais en rehaussant la toiture. Le bâtiment d'eau et le grenier furent totalement reconstruits avec des éléments mécaniques, récupérés au moulin de Wolfisheim détruit. Cette partie du moulin située sur le canal et sur l'autre rive forme aujourd'hui une propriété indépendante, transformée en maison. Le logis du gardien fut reconstruit à l'identique.
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description
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Le moulin est situé sur une île formée par le Muehlbach et ses canaux. Les bâtiments se déployaient autour d'une cour. A droite du logis, s'érige l'aile de production prolongée par le bâtiment d'eau et le grenier implanté de l'autre côté du canal. Une dépendance en pan de bois, contenant remises et logis secondaire encadre le logis à gauche. Dans la cour, il subsiste un cellier voûté en berceau, vestige de la dépendance incendiée. Les étables s'élevaient en bordure du canal. Ce dernier, au revêtement soigné de dalles de grès est traversé par une passerelle. Le logis à 5 travées est couvert d'une toiture à versants brisés et abrite un bel escalier tournant à balustres carrées. L'inscription est encadrée d'un cartouche rocaille sculpté.
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étages
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sous-sol ; 1 étage carré ; étage de comble
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; enduit ; bois ; pan de bois ; enduit partiel
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typologie
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lucarne
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état
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restauré
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type d'étude
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inventaire préliminaire
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rédacteur(s)
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Bardout Michèle ; Haegel Olivier
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référence
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IA67007171
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© Inventaire général
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enquête
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1997
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date versement
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1999/09/27
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date mise à jour
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2013/09/05
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crédits photo
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Menninger, Claude ; Rezazadeh, Behrouz - © Région Alsace - Inventaire général
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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