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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Fromagerie industrielle, laiterie industrielle
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localisation
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Basse-Normandie ; Orne ; Saint-Bômer-les-Forges
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aire d'étude
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Orne
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lieu-dit
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les Forges
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dénomination
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fromagerie industrielle ; laiterie industrielle
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parties non étudiées
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pièce de séchage ; hangar ; logement patronal ; bureau d'entreprise ; logement ; cour
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époque de construction
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4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Fromagerie industrielle et logement patronal construits vers 1885 par Victor Hochet ; laiterie industrielle établie vers 1937 ; produisait vers 1913 1000 à 1200 camemberts et pont-l'évêque par jour ; production de 200 à 300 fromages en 1918 ; production de lait pasteurisé, de fromages, de caséine et de crème conditionnée attestée en 1972 ; 1800000 camemberts produits en 1970, écoulés à Paris et dans le Nord ; cessation d'activité en 1982.
Exploitée en 1937 par la société laitière et fromagère de Saint-Bomer les forges ; acquise en 1965 par le groupe Sapiem Préval ; acquise en 1981 par le groupe Besnier ; environ 50 employés vers 1960 ; 56 employés en 1972
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description
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Pièce de séchage à 1 étage carré, en granite et brique, à toit à longs pans en tuile plate, avec quai de chargement en béton aggloméré et à toit en terrasse en béton ; hangars en béton aggloméré à toit à longs pans en ciment amiante ou tôle ondulée ; logement patronal à 1 étage carré surmonté d'un étage de comble, en granite et enduit partiel, à toit à longs pans en ardoise ; bureau en rez-de-chaussée, avec appentis en ardoise ; logement à 1 étage carré, à toit à longs pans en ardoise ; surface du site en m2 : 24000 ; surface bâtie en m2 : 1300
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étages
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1 étage carré ; étage de comble
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gros-oeuvre
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granite ; moellon ; brique ; béton aggloméré ; enduit partiel
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; appentis ; terrasse
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couverture (matériau)
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ardoise ; tuile plate ; ciment amiante en couverture ; tôle ondulée ; béton en couverture
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Lecherbonnier Yannick
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référence
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IA00060905
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© Inventaire général
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enquête
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1987
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date versement
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1990/07/11
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date mise à jour
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2007/10/18
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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