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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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fromagerie d'estive
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localisation
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Auvergne ; Puy-de-Dôme ; Laqueuille
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aire d'étude
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Rochefort-Montagne
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lieu-dit
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les Fraux
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dénomination
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fromagerie
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parties non étudiées
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étable ; fenil
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époque de construction
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19e siècle ; 1er quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Le buron est installé sur une croupe molle, à 1190 m d'altitude, sur le versant nord-ouest du puy Loup. Les pâturages d'estives étaient communaux à l'origine mais furent vendus lors du remembrement Le bâtiment est construit en deux campagnes. La première concerne le buron proprement dit, du type maison-bloc, il comporte un logis sommaire équipé d'une cheminée, une étable servant de védélat et un fenil au-dessus des deux. Une cave est creusée sous le logis, on y accédait par une porte extérieure. Au début du 20e siècle, le logis est agrandi ; une chambre supplémentaire vient s'accoler au mur pignon. L'accès de la cave est intégré dans la construction, un escaler maçonné permet d'y descendre. Un fenil occupe le comble au-dessus de la chambre.
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description
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Buron en maison-bloc à disposition mixte. Le logis est composé d'une pièce unique ouvrant au sud par une porte et une fenêtre. Réservé au vacher et à la fabrication du fromage, le logis possède un sol dallé et une cheminée adossée au mur pignon. La cave voûtée en berceau se trouve sous le logis ; son accès fut intégré au buron lors de son agrandissement. La chambre, construite postérieurement, est éclairée par une fenêtre percée dans le mur oriental. L'étable ne servait que pour soigner les bêtes malades et les veaux, d'où le nom de védélat qui lui est attribué, son accès est ménagé dans le mur pignon ouest, elle est éclairée par deux petites fenêtres percées dans les murs gouttereaux opposés. Deux fenils indépendants occupent les combles de la maison-bloc et de son extension. On y accède par des portes hautes ménagées dans les murs pignons. Le toit a été refait lors de l'extension du buron, le versant a été légèrement retroussé par l'introduction de coyaux. Ce types de charpente reste anecdotique dans le canton.
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élévation
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élévation à travées
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étages
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rez-de-chaussée
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escaliers
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escalier intérieur : escalier droit, en maçonnerie
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gros-oeuvre
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moellon ; andésite ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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ardoise
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couvrement
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voûte en berceau
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typologie
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buron ; maison bloc à disposition mixte ; logis simple en profondeur ; escalier latéral ; fenil sur étable ; accès à la grange par porte haute ; porte de grange en mur pignon ; porte d'étable en mur pignon ; cave ; védélat
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état
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état moyen
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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inventaire topographique
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rédacteur(s)
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Sauget Jean-Michel
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référence
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IA63000363
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel
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enquête
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1997
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date versement
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2004/05/11
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date mise à jour
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2014/03/27
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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