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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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laiterie industrielle
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localisation
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Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Saint-Christophe-sur-Roc
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aire d'étude
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Deux-Sèvres
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adresse
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rue de la Fontaine
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dénomination
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laiterie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; chaufferie ; atelier de réparation ; quai
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époque de construction
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4e quart 19e siècle ; 3e quart 20e siècle
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année
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1894
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cette laiterie coopérative est fondée en 1894 dans la bourg de Saint-Christophe-du-Roc. L'eau est fournie par une source. Le bâtiment, de 22 m de long, est divisé en trois salles : le bureau, la salle servant à l'écrémage et à la fabrication et la pièce du moteur. Le beurre fabriqué est expédié tous les soirs à Paris. A partir de 1959, on y fabrique de la poudre de lait selon le procédé Hatmacker. Il semble que le corps de bâtiment d'origine ait été agrandi de façon conséquente dans les années 1960 par un nouveau quai de réception du lait, un bureau, une chaufferie. Un atelier de réparation et des garages dateraient des années 1970. La cessation d'activité remonte à novembre 1972 et, actuellement, les bâtiments abritent une entreprise.
En 1898, elle est la première laiterie des Deux-Sèvres à s'équiper d'une machine frigorifique. A cette époque, une machine à vapeur de 8 ch actionne trois écrémeuses Alfa-Laval, deux barattes Simon, un malaxeur automatique et un réchauffeur à lait cylindrique.
Dans les années 1900, 10 laitiers assurent le ramassage du lait. En 1970, 15 personnes y travaillent.
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description
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Ancien atelier de fabrication en moellon enduit, à un étage de soubassement et en rez-de-chaussée surélevé, couvert d'un toit en tuile creuse. Bureau en parpaing de béton, en rez-de-chaussée et toit en appentis en ciment amiante. Chaufferie en pan de métal et parpaing de béton, en rez-de-chaussée, avec toit en ciment amiante. Atelier de réparation et garages entièrement en métal.
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étages
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étage de soubassement ; rez-de-chaussée surélevé
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gros-oeuvre
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calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; métal ; parpaing de béton ; pan de métal
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; appentis
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couverture (matériau)
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tuile creuse ; ciment amiante en couverture
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Moisdon-Pouvreau Pascale
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référence
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IA79001179
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© Inventaire général
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enquête
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2002
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date versement
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2004/06/28
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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voir aussi
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Dossier thématique en ligne
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