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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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moulin à foulon, puis moulin à farine, puis minoterie Messac Guipry, puis restaurant
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localisation
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Bretagne ; Ille-et-Vilaine ; Guipry
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aire d'étude
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Ille-et-Vilaine
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lieu-dit
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le Port
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hydrographie
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la Vilaine
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destinations successives
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restaurant
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dénomination
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moulin à foulon ; moulin à farine ; minoterie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; bâtiment d'eau ; bassin de retenue ; digue
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époque de construction
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Moyen Age ; 2e quart 17e siècle
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siècle détail
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3e quart 19e siècle
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année
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1645 ; 1854
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Moulin de Guipry attesté dès 1089. A cette date, Riou, baron de Lohéac (35) , fait don à l'abbaye de Redon (35) , de la dîme des trois moulins qu'il possède à Guipry, dont celui du Port. En 1645, selon une lettre de 1834, le moulin est en reconstruction. En 1787, deux moulins existent au port : un moulin à foulon situé au nord et accolé à un moulin à seigle et à froment. En 1854, pétition du propriétaire-exploitant Delavigne qui demande l'autorisation d'agrandir et de surélever les moulins de Guipry. Il souhaite prolonger le bâtiment de 3 m vers l'ouest afin d'agrandir le logement, puis élever les murs du moulin de 2 m de façon à rendre les meules insubmersibles en temps de crue, enfin d'établir deux nouvelles paires de meules, celles qui existent déjà étant insuffisantes pour les besoins du pays. En 1859, le moulin à foulon est emporté par une crue, il n'en subsiste que le coursier. La minoterie, toujours en place, date, dans son ensemble, du XIXe siècle et du début du XXe siècle. En 1912, le propriétaire Bellamy est autorisé à construire sur la partie du barrage déversoir une passerelle située entre son moulin et son vannage. Elle est destinée à accéder à ce dernier en temps de hautes eaux pour la manœuvre des vannes. En 1913, la puissance de rendement journalier s'élève à 55 q en moyenne. En 1923, réfection totale du vannage qui est en très mauvais état et se manœuvre difficilement. En 1936, la capacité maximum d'écrasement journalier atteint 84 q de blé. La minoterie de Guipry a cessé de fonctionner le 31 décembre 1974. Réhabilité en crêperie, le moulin est aujourd'hui désaffecté.
En 1898, la minoterie de Guipry fonctionne avec quatre paires de meules. En 1900, le minotier P. Bellamy élargit de 50 cm l'un des coursiers de la minoterie afin de remplacer l'ancienne roue hydraulique par une roue en fer plus large. Début XXe siècle, installation d'une turbine destinée à fournir du courant électrique aux habitants du port. Le 24 septembre 1909, P. Bellamy est autorisé à devenir concessionnaire de la distribution de l'énergie électrique à tous les particuliers qui le désirent. En 1913, la minoterie fonctionne avec quatre broyeurs à cylindre et deux paires de meules. En 1936, la force motrice est distribuée par deux roues hydrauliques verticales et un moteur à gasoil. La même année, le matériel de mouture se compose de quatre broyeurs à cylindres, de quatre convertisseurs, de deux paires de meules, de deux plansichters et d'une bluterie ronde. En 1971, installation d'une turbine Kaplan.
En 1942, la minoterie emploie dix personnes.
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description
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La minoterie est construite sur la Vilaine, au port de Guipry. Edifiée en schiste, elle se compose de trois corps de bâtiment correspondant à plusieurs campagnes de construction. L'ancien moulin, corps de bâtiment principal ayant subi une surélévation, comprend un étage de soubassement, un rez-de-chaussée surélevé, trois étages carrés et un étage de comble. La façade antérieure, couronnée au dernier niveau par un grand fronton en ciment portant l'inscription : "Minoterie Messac Guipry", est flanquée d'une tour d'angle demi-hors-oeuvre couverte d'un toit polygonal en ardoise à épi de faîtage. Cette tour polygonale présente à sa base un éperon. L'ensemble du moulin est percé de nombreuses baies, toutes encadrées de brique, mais présentant des formes variées : fenêtres en plein cintre, à arc surbaissé et rectangulaires. Le corps principal est couvert d'un toit à longs pans en ardoise avec un versant plus long sur la façade postérieure. Le troisième corps de bâtiment, en retour, de construction plus récente, est établi sur l'ancienne rampe d'accès au moulin. Il est construit en béton armé sur un soubassement en schiste et monté sur pilotis au centre. Il compte un étage carré et est couvert d'un toit à demi-croupe en ardoise. Il flanque le moulin originel sur sa façade postérieure et est desservi sur une des faces par une coursière en bois supportée par des aisseliers et abritée par un avant-toit.
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étages
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étage de soubassement ; rez-de-chaussée surélevé ; 3 étages carrés ; étage de comble
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gros-oeuvre
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schiste ; moellon ; béton ; béton armé
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couverture (type)
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toit à longs pans ; toit polygonal ; demi-croupe
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couverture (matériau)
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ardoise
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typologie
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minoterie dite à l'américaine de plan allongé comptant au moins deux étages carrés (type D1)
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel ; inventaire préliminaire
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rédacteur(s)
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Gasnier Marina
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référence
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IA35000525
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© Inventaire général
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enquête
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1998
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date versement
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2001/05/11
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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