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Réponse n° 58

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site les moulins à huile du canton de Sancerre
localisation Centre ; Cher
aire d'étude Sancerre
dénomination moulin à huile
collectifs 4210 bâti INSEE ; 16 repérés ; 2 étudiés
époque de construction 19e siècle
historique Situés en particulier sur les communes non viticoles, 16 moulins à manège sont répertoriés dans les carnets des établissements industriels (1854-1872). Il s'agit de moulins à huile de noix, dont la culture se développe en Sancerrois au milieu du 19e siècle. Certaines huileries, sans doute postérieures à la période traitée ne figurent pas dans ces documents : on peut citer l'huilerie du village de Sens-Beaujeu (étudiée). Seule l’huilerie de Pesselières à Jalognes (étudiée) fonctionne encore.
description Le moulin à huile se réduit le plus souvent à un bâtiment contenant sous le même toit, l'habitation à 1 ou 2 pièces, une écurie pour le cheval ou l'âne, et une "cage" pour le système de presse. Celui-ci comporte 1 ou 2 paires de meules et une presse ou pressoir (voir l'huilerie de Sens-Beaujeu).
gros-oeuvre calcaire ; grès ; moellon ; enduit
couverture (matériau) tuile plate ; tuile mécanique
propriété propriété privée
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Chazelle Annie ; de Buhren Nathalie
référence IA18002532
  © Conseil général du Cher, DADP, Service patrimoine ; © Région Centre - Inventaire général
enquête 2007
date versement 2008/12/06
Contact service producteur
service producteur Direction des Archives départementales et du Patrimoine - Parc du Grand Mazières
rue Heurtault de Lamerville 18000 Bourges - 02.48.55.82.60
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
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Requête ((moulin à huile) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0