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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Immeuble
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localisation
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Alsace ; Bas-Rhin ; Strasbourg
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aire d'étude
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Strasbourg
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lieu-dit
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Krutenau
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adresse
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45 quai des Bateliers
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destinations successives
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boulangerie ; magasin de commerce ; logement
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dénomination
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immeuble
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époque de construction
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16e siècle (?) ; 17e siècle (?)
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Une boulangerie est attestée à cet emplacement depuis le 13e siècle (1279) jusqu'à nos jours. Une volumineuse bâtisse avec pignon donnant sur le quai des Pêcheurs se reconnaît déjà sur le plan de Conrad Morant (1548). En 1587 s'étendait à l'arrière un passage conduisant vers la rivière, le long de la maison "Zum Sternenberg" (2, rue de la Krutenau / 44bis, quai des Bateliers). Ce passage reste reconnaissable. Les deux fenêtres anciennes qui sont conservées, bordées de moulures, semblent indiquer que le gros oeuvre de l'immeuble actuel remonte au 16e ou au 17e siècle. Une peinture sur toile de 1666 représente la façade vers le quai des Pêcheurs, avec au 1er étage une rangée de fenêtres presque contiguës ainsi qu'un toit avec demi-croupe qui subsiste. Ce document et le plan-relief de 1725 montrent que la toiture comportait deux parties ; l'une correspond à la partie antérieure de la maison, large et profonde, donnant sur le quai des Pêcheurs ; l'autre, plus basse, couvre l'étroite aile arrière, le long de la rivière. Le plan Blondel (1766) n'indique pas de cour, sans doute parce que l'ensemble du terrain était dès lors surbâti. D'après le plan-relief de 1830-1836, une toiture uniforme couvre désormais l'immeuble ; ce qui devait être l'ancienne cour, le long de l'aile arrière, est occupé par un bâtiment à un seul niveau ; la partie libre se trouve réduite à un espace très exigu, comme on le voit aussi sur le cadastre de 1837. Celui-ci distingue 2 propriétés, tout comme le plan de la ville de 1852 (n° 45, quai des Bateliers et 1, quai des Pêcheurs). Un incendie détruit en 1906 la partie supérieure du toit, mais n'entraîne que des réparations limitées au haut des combles. Le plan cadastral de 1966 note l'existence d'une étroite courette, en pointillés, sans doute parce qu'elle est couverte ; le bâtiment forme à nouveau une seule parcelle. En 1969, la Ville prévoit de faire démolir l'immeuble, afin d'élargir le quai des Bateliers, un peu plus étroit à cet endroit ; mais ce projet est abandonné en 1973. Une photographie de 1975 montre cette maison avec un crépi en mauvais état. La rénovation a lieu en 1977.
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description
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Immeuble avec cave, deux étages carrés et 3 niveaux de comble. Au 1er étage, la façade principale, vers le quai des Pêcheurs, compte 3 baies (2 fenêtres triples à 2 meneaux, et 1 fenêtre double avec trumeau) et au 2e étage 4 baies plus étroites. D'après l'aspect des chambranles, en grès, aux surfaces peu usées et réalisées au ciseau large, ces ouvertures ont toutes été refaites au 19e ou au 20e siècle. Au niveau du pignon s'ouvrent 3 fenêtres avec chambranle en bois, et plus haut, 2 lucarnes déjà visibles sur la vue de 1666. L'élévation latérale qui, jusqu'au 18e siècle, donnait sur la rivière, et aujourd'hui sur le quai des Bateliers, compte 5 travées de fenêtres de diverses dimensions ; une photographie de 1860 montre déjà la disposition irrégulière qu'elles ont aujourd'hui. Les chambranles d'ouvertures sont presque tous refaits (à l'identique ?) au 19e ou 20e siècle. Au 1er étage subsiste néanmoins une ancienne fenêtre double, bordée d'un cavet et d'un tore, avec trumeau central ; elle semble remonter au 16e siècle ou au début du 17e (le trumeau et l'appui sont refaits) ; au 2e étage est conservée une fenêtre ancienne bordée d'un cavet, jadis avec meneau ; cette baie appartient elle aussi au 16e siècle ou au début du 17e siècle (appui et jambages refaits). Une autre ouverture du 2e étage est bordée d'une simple feuillure (18e ou 19e siècle). Les 2 fenêtres de la travée ouest ont un appui situé plus bas que celui des autres ouvertures ; cette partie de la maison (aile arrière) borde la cour primitive. Il existe un mur de refend (que nous appellerons C1) entre la 2e et la 3e travée depuis l'ouest ; il est construit en maçonnerie au rez-de-chaussée (qui conserve une porte en arc segmentaire, sans décor, éventuellement du 16e siècle) ainsi qu'au 1er étage ; plus haut, cette cloison est réalisée en pan de bois. D'autre part, à la façade vers la rivière, les 2 fenêtres de la travée orientale sont placées un peu plus haut que les autres, si bien que l'extrémité du bâtiment, vers l'est, semble elle aussi former une partie distincte. Les ouvertures du rez-de-chaussée datent du 19e siècle. Le mur-pignon sud-ouest inclut une fenêtre bordée d'une feuillure (18e ou 19e siècle). Les nombreuses cheminées visibles jusqu'au 3e quart du 20e siècle ont à présent disparu (sans doute depuis la rénovation de 1977). L'ancienne cour est couverte ; elle abrite le fournil de la boulangerie. De ce côté, les élévations sont en pan de bois crépi. L'intérieur comprend une cave (partielle ?) voûtée en berceau. L'escalier en bois date du 18e siècle. Il comprend des balustres rectangulaires dans sa partie basse. Au 1er et au 2e étage, les moitiés-tournantes possèdent un noyau taillé dans un demi-tronc. Depuis le 2e étage, la rampe est munie de balustres plats. Il existe 2 niveaux de combles habités ; une trappe permet l'accès au 3e niveau (comble perdu).
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étages
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sous-sol ; rez-de-chaussée ; 2 étages carrés ; 2 étages de comble
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; enduit ; bois ; pan de bois ; enduit
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couverture (type)
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demi-croupe
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typologie
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pignon sur rue
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type d'étude
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inventaire préliminaire
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rédacteur(s)
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Parent Brigitte ; Meyer Jean-Philippe
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référence
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IA67010852
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© Inventaire général
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enquête
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2002
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date versement
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2013/01/19
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date mise à jour
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2013/09/05
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crédits photo
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Brunel, Pierre ; Haegel, Olivier - © Région Alsace - Inventaire général
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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