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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Etablissement thermal et usine de mise en bouteilles des eaux minérales Carola
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localisation
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Alsace ; Haut-Rhin ; Ribeauvillé
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aire d'étude
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Ribeauvillé
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adresse
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48 route de Bergheim
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dénomination
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établissement thermal ; usine de mise en bouteilles des eaux minérales
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parties non étudiées
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parc ; piscine ; restaurant ; hôtel de voyageurs
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époque de construction
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4e quart 19e siècle
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année
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1889
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auteur(s)
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Daubenberger (architecte)
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historique
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L'existence d'une source d'eau chaude à Ribeauvillé est attestée au 15e et au 16e siècles et était sans doute déjà connue des Romains. L'abbé Grandidier cite dans son ouvrage "Les Vues pittoresques de l'Alsace", paru en 1790, la présence d'une cuve remplie de l'eau de cette source où les habitants de Ribeauvillé allaient se baigner. Malgré un intérêt renouvelé plusieurs fois au cours du 19e siècle, les édiles ne purent pas reprendre l'exploitation de cette source ; la volonté de créer un établissement thermal qu'animait le maire Saltzmann en 1859 ne suffit pas à convaincre son conseil municipal et l'affaire fut abandonnée. C'est seulement en 1888 que le Dr. Staub, médecin de l'arrondissement et M. Kube trouvèrent à nouveau l'emplacement exact de la source et entreprirent des travaux de forage. Un pavillon abritant la source fut construit et l'établissement thermal fut ouvert en 1889. Il reçut le nom de Carola, prénom de la femme du docteur. Situé en bordure de la route de Bergheim, il comprenait un parc avec kiosque à musique, jeu de quilles et de croquet, une piscine, avec salle de douche et cabines de bain, un promenoir, un bâtiment pour l'embouteillage, un restaurant et un hôtel. L'ensemble du projet était dû à l'architecte Daubenberger. En 1905, construction du nouveau bâtiment pour l'embouteillage, comprenant une tour carrée. Dès la veille de la guerre de 1914-18 l'établissement thermal connut des difficultés et après la guerre il ne fut plus exploité. Seule l'exploitation de l'eau minérale destinée à la consommation fut poursuivie par une société anonyme créée en 1964. Une nouvelle piscine fut construite en 1955, l'ancienne piscine, le promenoir et les pavillons d'origine pour l'embouteillage ayant été détruits. Un nouveau pavillon des sources avait été construit en 1921 (Source des Ménétriers). Un grand bâtiment pour l'embouteillage a été construit de 1955 à 1989, ainsi que de nouveaux bureaux.
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description
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L'édifice actuel comprend l'ancien hôtel des curistes (maison du directeur) , le restaurant, le pavillon des sources, le pavillon du portier, la piscine, le bâtiment pour l'embouteillage. L'hôtel est un bâtiment avec sous-sol et un étage carré, percé de nombreuses fenêtres en arc segmentaire, couvert d'un toit à longs pans et croupes brisées. Sur la façade sud, une terrasse avec garde-corps en fer forgé, surmontée d'une terrasse à l'étage. Le restaurant, en bordure de la route, est un bâtiment en rez-de-chaussée avec surcroît, portant un décor en faux pan de bois et en bois ajouré. Un campanile porte une petite cloche. Le pavillon des sources, en maçonnerie présente un avant-corps à pans coupés, percé de grandes baies en plein cintre. A l'intérieur, une fontaine à l'encadrement couvert d'une mosaïque de terre cuite, séparée du corps principal par une grille en fer forgé ; fenêtres ornées de vitraux datés de 1976 et signés par Dannwolf à Strasbourg. La maison du portier, en maçonnerie et faux pan de bois porte un décor de bois ajouré au-dessus des fenêtres et dans le pignon. Le bâtiment d'embouteillage, en rez-de-chaussée, est percé d'une grande baie en plein cintre à deux meneaux et couvert d'un toit à demi-croupes. Il est actuellement entouré de bâtiments de la fin du 20e siècle. Piscine en béton.
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étages
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en rez-de-chaussée ; sous-sol ; rez-de-chaussée surélevé ; 1 étage carré
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; enduit
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typologie
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baie en arc segmentaire ; baie en plein-cintre ; campanile
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état
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remanié
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type d'étude
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inventaire préliminaire
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rédacteur(s)
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Scheurer Marie-Philippe ; Raimbault Jérôme
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référence
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IA68006924
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© Inventaire général
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enquête
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2001
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date versement
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2008/07/19
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date mise à jour
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2013/09/05
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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