|
|
Inventaire général du patrimoine culturel
|
|
édifice / site
|
hôtel de voyageurs du Vieux Moulin, puis hôtel de voyageurs du Vieux Portail et restaurant Piotte, actuellement maison
|
|
localisation
|
Franche-Comté ; Doubs ; Rougemont
|
|
aire d'étude
|
Rougemont
|
|
adresse
|
22 rue du Vieux Moulin
|
|
destinations successives
|
maison
|
|
dénomination
|
hôtel de voyageurs ; restaurant
|
|
parties non étudiées
|
cour ; buanderie
|
|
époque de construction
|
1ère moitié 19e siècle (?)
|
|
auteur(s)
|
maître d'oeuvre inconnu
|
|
historique
|
Cette construction, antérieure au cadastre de 1835, est peut-être à l'origine une ferme comme en témoigne la présence, sous le même toit, d'une écurie et d'une grange. La première mention d'un hôtel porte le nom du Vieux Moulin tenu par un dénommé Michel, puis par son successeur du nom de Trumson. De 1905 à 1929 Albert Piotte (né en 1874) et son épouse, Marie Postif, tous deux originaires de Gouhelans, sont à la tête de l'hôtel dont l'enseigne porte désormais le nom de Vieux Portail. Les parties agricoles sont utilisées pour les besoins de l'hôtel (écuries abritant des cochons, un cheval utilisé pour les transports des marchandises utiles à l'hôtel et la grange servant à entreposer le foin). En 1927, Maxime et Denise Piotte succèdent à leurs parents à la tête de l'hôtel et ajoutent un restaurant. A partir de 1933, Maxime Piotte (né en 1906) et son épouse Ernestine Danguel (née en 1911) poursuivent l'exploitation jusqu'à sa fermeture en 1971. Hormis le couple, le personnel est alors composé d'une personne pour la plonge et occasionnellement d'une couturière pour l'entretein du linge. D'après le témoignage de Michel Piotte, fils de Maxime Piotte, certains pensionnaires séjournaient 2 à 3 semaines pour pêcher dans la rivière l'Ognon. D'autres restaient 4 à 5 jours pour se recueillir au cimetière militaire, d'autres encore restaient une nuit à l'occasion de visites au préventorium. Les autres pensionnaires étaient ou des représentants de commerce ou des ouvriers qui travaillaient dans la région ou des routiers.
|
|
description
|
Cette constrution à deux étages carrés séparés par un bandeau plat, est en moellons calcaires recouverts d'un enduit sans doute exécuté au début du 20e siècle dont il reste des vestiges. Le toit à deux longs pans et pignon couvert possède une couverture en tuiles mécaniques. La porte de grange, aujourd'hui garage, s'ouvre sur un sol bétonné autrefois en terre battue. Elle a conservé son plancher qui la sépare du grenier où était engrangé le foin. L'ancienne écurie à vaches possède un sol en pavés et un plafond en bois. Les mangeoires et les râteliers sont encore en place. La cour, située à l'arrière de l'édifice, est aménagée sur une terrasse. A gauche s'ouvre une baie en plein cintre conduisant à un sous-sol par un escalier droit en pierre. La fausse voûte en brique, qui couvre la travée, repose sur des piliers en pierre calcaire identiques à ceux de la cave de la maison voisine (AL 161) et dont elle est le prolongement. Un espace destiné à conserver des aliments appelé "la glacière" est aménagé dans la falaise qui domine la cour. Puis en contrebas de la cour, un escalier droit en pierre conduit a trois locaux : la buanderie, les anciens WC de l'hôtel et le local abritant la pompe à eau utilisée jusque vers 1950, date de l'arrivée de l'eau courante à Rougemont. A l'époque de l'hôtel et du restaurant tenu par la famille Piotte l'hôtel compte 9 chambres, une salle de restaurant au rez-de-chaussée et une salle de banquet à l'étage.
|
|
élévation
|
élévation à travées
|
|
étages
|
sous-sol ; 2 étages carrés
|
|
escaliers
|
escalier intérieur : escalier tournant ; escalier de distribution extérieur : escalier droit
|
|
gros-oeuvre
|
calcaire ; moellon ; enduit
|
|
couverture (type)
|
toit à longs pans ; pignon couvert
|
|
couverture (matériau)
|
tuile mécanique
|
|
couvrement
|
en béton armé ; en brique
|
|
décor
|
peinture
|
|
|
Décor à l'imitation de la pierre aux angles de l'édifice et encadrement des baies ; 2 inscriptions peintes concernant des activités antérieures à celles de l'hôtel : BOULANGERIE au-dessus de la porte d'entrée ; LESSIVE à droite de la porte d'entrée. Autres inscriptions en rapport avec l'hôtel : HOTEL RESTAURANT inscription peinte au-dessus de deux des baies de l'ancienne salle du café-restaurant située au rez-de-chaussée ; RESTAURANT : inscription peinte sur un panneau en bois au-dessus de la porte de grange ; inscription autrefois cachée par un panneau sur lequel figure l'inscription : RESTAURANT PIOTTE CUISINE SOIGNEE : inscription peinte sur un panneau, actuellement conservé à l'intérieur de la maison, et qui cachait autrefois une inscription antérieure (boulangerie).
|
|
propriété
|
propriété privée
|
|
type d'étude
|
inventaire topographique
|
|
rédacteur(s)
|
Hamelin Liliane ; Jacques Christophe
|
|
référence
|
IA25000871
|
|
|
© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
|
|
enquête
|
2010
|
|
date versement
|
2012/02/07
|
|
crédits photo
|
Mongreville, Jérôme - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
|
|
|
|
|
service producteur
|
Région Franche-Comté - Direction de l'Inventaire du patrimoine
8, avenue Denfert-Rochereau 25000 Besançon - 03.63.64.20.00
|
 "voir image /Wave/image/memoire/2378/ivr43_20102500678nuc4a_p.jpg")