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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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coutellerie Itournel
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localisation
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Auvergne ; Puy-de-Dôme ; Arconsat
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aire d'étude
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Puy-de-Dôme
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lieu-dit
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Bourg (le)
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dénomination
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coutellerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; jardin ; bureau d'entreprise
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époque de construction
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2e moitié 20e siècle
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année
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1964
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cette coutellerie est établie depuis deux générations au bourg d'Arconsat, fondée après la Seconde Guerre mondiale par Jean Itournel. On y travaille en famille avec épouse et enfant. Jusqu'en 1964, le travail s'organise dans deux petits ateliers dissociés situés l'un en face de l'autre. Dans l'un, s'effectue le polissage et le montage, dans l'autre l'essuyage. En 1964, la famille Itournel fait construire un nouvel atelier en lieu et place d'un des anciens bâtiments. Les principales fabrications sont des couteaux droits (couteaux de table). L'activité est maintenue par Jean Itournel jusqu'en 1977, puis par son épouse jusqu'en 1978, et jusqu'à aujourd'hui par leur fils, Pierre.
Cette coutellerie de table est réalisée dans des matériaux divers : la bakélite, la galalithe, la corne, le bois de cerf, et différentes essences de bois. Cette production nécessite plusieurs étapes de fabrication comme le montage, l'ajustage, l'assemblage de la lame au manche, le calibrage des manches, le polissage de la lame, la finition et l'essuyage avant la commercialisation des pièces. L'atelier est équipé d'un banc de transmission doté de cinq tourets, d'une machine à tirer en long, d'une machine à tirer en travers, de deux petites machines à polir et d'une machine à marquer les lames. Cette coutellerie a employé des monteurs assembleurs à domicile. Quatre à cinq employés en 1962. Cinq à six employés entre 1964 et 1974.
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description
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L'atelier est bâti en parpaing de béton, et recouvert d'un crépi. Le toit est à un seul pan en tuile mécanique. Au rez-de-chaussée, on trouve le bureau et l'atelier de fabrication, plus un étage de comble.
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étages
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rez-de-chaussée ; étage de comble
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escaliers
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escalier de distribution extérieur : escalier symétrique, en maçonnerie
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gros-oeuvre
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parpaing de béton ; crépi ; béton
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couverture (type)
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toit à un pan
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couverture (matériau)
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tuile mécanique
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propriété
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propriété privée
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site protégé
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parc naturel régional
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type d'étude
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enquête thématique régionale (enquête partielle : patrimoine industriel de la Montagne thiernoise)
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rédacteur(s)
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Journaix Axelle
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référence
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IA63001174
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel ; © Ville de Thiers ; © Communauté de communes de la Montagne thiernoise
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enquête
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2006
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date versement
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2008/01/31
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date mise à jour
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2014/03/27
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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