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Réponse n° 27

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site râperie de manioc dite "gragerie"
localisation Martinique ; Le Carbet
aire d'étude Martinique nord
lieu-dit Morne aux Boeufs
adresse R.D. 19
dénomination râperie
édifice contenant demeure dite Habitation Delon
4
époque de construction 1er quart 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique La "gragerie" était le lieu où non seulement le manioc était râpé mais encore il était pressé afin d'en extraire le suc nocif ; on le séchait ensuite pour en obtenir la fameuse farine servant à confectionner les cassaves.
description Présence d'une ouverture au niveau inférieur du pignon.
étages en rez-de-chaussée
gros-oeuvre moellon ; enduit partiel ; bois
couverture (type) toit à longs pans
couverture (matériau) tôle ondulée
propriété propriété privée
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Régis Olivier
référence IA97202281
  © Inventaire général
enquête 2003
date versement 2005/05/23
service producteur Conseil régional de Martinique - Service chargé de l'Inventaire
54, rue Professeur Raymond Garcin 97200 Fort-de-France - 05.96.63.18.61
 
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Requête ((râperie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0