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Réponse n° 401

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site sucrerie, distillerie Anse Latouche
localisation Martinique ; Le Carbet
aire d'étude Martinique nord
lieu-dit le Trou
dénomination distillerie
édifice contenant demeure dite Habitation Anse Latouche
4
parties non étudiées cheminée
objets mobiliers
époque de construction 3e quart 17e siècle ; 1er quart 18e siècle ; 2e quart 18e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1667 ; 1720 ; 1736 ; 1889 ; 1898 ; 1940
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique La sucrerie qui fut effective dès 1664 fonctionnait alors avec un moulin à bêtes ; les plans de 1720 et 1736 mentionnaient l'existence de la sucrerie, du moulin et de la cheminée. La distillerie produisant du rhum agricole fut créée par les frères Ambaud suite à l'autorisation donnée par l'arrêté du 20 décembre 1889 du Bulletin officiel de la Martinique ; du rhum industriel fut produit à compter de 1898 et la distillerie fut de nouveau fumante après 1902 et ce jusqu'en 1940.
description Cheminée en moellon et en brique située au Nord de la distillerie de même que la roue hydraulique ; la coulisse comporte 7 piliers en moellon placés au Sud.
gros-oeuvre moellon ; brique ; enduit partiel
propriété propriété privée
type d'étude inventaire topographique
rédacteur(s) Régis Olivier
référence IA97202298
  © Inventaire général
enquête 2003
date versement 2005/05/23
service producteur Conseil régional de Martinique - Service chargé de l'Inventaire
54, rue Professeur Raymond Garcin 97200 Fort-de-France - 05.96.63.18.61
 
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Requête ((distillerie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0