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Réponse n° 1485

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site fromagerie
localisation Franche-Comté ; Jura ; Vaudrey
aire d'étude Jura
adresse rue du Milieu
dénomination fromagerie
parties non étudiées remise ; atelier de fabrication ; logement
époque de construction 4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1886
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Chalet fromager attesté dès 1858 et peut-être situé à l'emplacement de l'actuel foyer rural. Fabrication transférée dans un petit bâtiment (actuelle remise) bâti pour cet usage en 1886 (date portée sur la clef de la porte). 1922 fondation de la société de fromagerie. Fabrication sur place, affinage dans les caves du premier chalet. 14 mars 1928 fondation de la société coopérative fromagère de Vaudrey. Construction d'un nouveau bâtiment par les Ateliers de Bricon (Haute-Marne) de 1928 à 1930. Passage en grande société vers 1938. Fermeture le 31 mars 1986.
3 chaudières et chauffage au bois en 1930. 4 chaudières et chauffage à la vapeur en 1938.
81 sociétaires en 1891, 40 en 1938, 7 en 1986.
description Fromagerie : au rez-de-chaussée, salle de fabrication attenante à la chambre à lait, surmontée d'une terrasse couverte à gauche (nord) , et en avant de caves à demi enterrées (à l'est) , avec toit en appentis couvert en ciment-amiante. A l'étage, logement du fromager accessible par un escalier sur le côté ouest. ; surface du site en m2 : 864
élévation élévation à travées
étages 1 étage carré ; étage de comble
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit partiel ; brique
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; appentis
couverture (matériau) tuile plate mécanique ; ciment-amiante en couverture
typologie baie rectangulaire ; arc segmentaire
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Poupard Laurent
référence IA00125747
  © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
enquête 1988
date versement 1995/07/26
date mise à jour 2008/12/18
crédits photo Poupard, Laurent - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
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Requête ((Jura) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0