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Réponse n° 5

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Brasserie-malterie Cuisinier.
localisation Nord-Pas-de-Calais ; Pas-de-Calais ; Acq
aire d'étude Nord-Pas-de-Calais
adresse 11 place de la République
dénomination brasserie ; malterie
parties non étudiées atelier de fabrication ; logement patronal ; cour ; enclos ; entrepôt commercial ; passage couvert ; écurie
époque de construction 2e moitié 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique De source orale la brasserie-malterie aurait été fondée après 1850 par Constant Cuisinier. Une brasserie du nom de Cuisinier C. apparaît dans la nomenclature des brasseurs français en 1888. Vers 1909-1910 Charles Cuisinier lui succède. La fabrication cesse en 1941 lorsque l'usine devient dépositaire des bières et limonades de la brasserie Lefebvre d'Arras (62). En 1948 André Cuisinier reprend l'établissement pour l'utiliser comme dépôt de boissons jusqu'en 1961. Actuellement la brasserie est désaffectée ; elle a en partie été restaurée.
En 1935 un système d'embouteillage est installé.
En 1920 la brasserie employait 6 personnes.
description Atelier de fabrication en pierre et brique pour les encadrements avec un étage carré, doté d'un monte-charge en bois ; écurie en grès et pierre, en rez-de-chaussée ; logement patronal en pierre avec un étage carré couvert d'un toit à croupe ; passage couvert avec charpente en bois apparente ; entrepôt commercial en pierre, en rez-de-chaussée, doté d'un monte-charge en bois.
étages 1 étage carré ; sous-sol
escaliers monte-charge, en charpente
gros-oeuvre pierre ; brique ; grès
couverture (type) croupe ; toit à longs pans
couverture (matériau) tuile flamande mécanique
état établissement industriel désaffecté ; restauré
propriété propriété privée
type d'étude enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
rédacteur(s) Van Bost Nathalie
référence IA62000364
  © Inventaire général
enquête 1993
date versement 1999/08/30
date mise à jour 2012/02/27
crédits photo Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
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Requête ((Pas-de-Calais) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0