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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Moulin Jedelé, puis moulin à huile Spenlé
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localisation
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Alsace ; Haut-Rhin ; Stosswihr
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aire d'étude
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Munster
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adresse
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040 Grand Rue
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hydrographie
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Petite Fecht (dérivation de la)
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dénomination
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moulin à huile
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parties non étudiées
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logement
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éléments remarquables
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machine énergétique ; machine de production
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époque de construction
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2e quart 19e siècle (détruit) ; 3e quart 19e siècle (détruit) ; 4e quart 19e siècle (détruit) ; 1er quart 20e siècle
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année
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1831 ; 1866 ; 1896 ; 1921
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Le dénombrement des usines sur le cours de la Fecht de 1770 mentionne la présence, dans la commune de Stosswihr, de deux établissements associant moulin à farine, huilerie et pilon à chanvre, détenus par la famille Jedelé. Toutefois, le cadastre napoléonien de 1812 ne figure aucune construction sur la parcelle du moulin actuel. L'établissement est vraisemblablement édifié en 1831 comme pourrait l'attester l'inscription sur la fausse clé de la porte d'entrée de la maison (JOHANNES IEDELE BARBARA ERDLE 1831). Il réutilise probablement le mécanisme d'un moulin plus ancien comme semble l'indiquer la date de 1727 qui était visible sur l'une des poutres de soutien du moulin avant sa démolition au cours de la Première Guerre mondiale. En 1853, la famille Jedelé exploite sur le site un moulin à farine et une huilerie, équipée pour traiter 250 kg de matière par jour et composée de l'atelier de fabrication surmonté d'un magasin à colza et d'un grenier sous comble. La maison qui jouxte l'huilerie au sud, est bâtie en 1866. En 1896, un bâtiment de liaison formant porche, est construit entre le moulin à huile et le bâtiment voisin, à l'ouest, qui abrite une boulangerie (No 42 Grand Rue). Cet ensemble est totalement détruit par les bombardements de la Première Guerre mondiale. L'huilerie et la maison d'habitation sont reconstruits en 1921, le moulin à farine n'est pas reconstitué. En 1927, Jean Spenlé achète le moulin et le fait fonctionner jusqu'en 1955. Il y presse des noix, du colza, du pavot et de la moutarde pour les drogueries. Les clients y apportent également leur raisin et leurs pommes pour en faire du jus. Au cours des années 1970, le moulin est remis en activité et produit à nouveau de l'huile de noix, jusqu'en 2004.
En 1853, le moulin à farine et l'huilerie Jedelé sont mis en mouvement par deux roues hydrauliques verticales. Depuis sa reconstruction en 1921, le moulin à huile est équipé d'une roue à aubes, restaurée dans les années 1970 et toujours en place.
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description
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Le moulin à huile et la maison d'habitation sont disposés sur un même alignement : sur rue le logement, sur cour l'établissement. Tous deux sont construits en maçonnerie enduite et comptent un étage carré. Les toits sont à longs pans, couverts de tuiles mécaniques. Les encadrements rectangulaires des fenêtres sont en pierre artificielle avec appuis saillants. La porte d'entrée de la maison est moulurée de fasces avec fausse clé sculptée. Au rez-de-chaussée du moulin se trouve l'atelier de fabrication équipé des machines installées au moment de la reconstruction, en 1921 : un broyeur à meule verticale en grès, un chauffoir avec mélangeur, deux presses hydrauliques et la pompe de compression qui les commande, un broyeur à cylindres pour graines, un pressoir à fruits. L'ensemble de ces équipements était mis en mouvement par la roue hydraulique au moyen d'un système de transmission assuré par poulies et courroies. L'étage servait de magasin à colza. Dans la cour, délimitée au nord par des dépendances en maçonnerie enduite et pan de bois recouverts de planches, se trouvent le canal d'amenée maçonné, la roue et un canal de décharge souterrain. La roue, d'un diamètre de 5 m, est de structure métallique avec aubes en bois.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; enduit ; pan de bois ; bois ; essentage de planches
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couverture (type)
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toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile mécanique
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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inventaire préliminaire ; enquête thématique régionale (patrimoine industriel du canton de Munster)
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rédacteur(s)
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Schwarz Frank ; Raimbault Jérôme ; Paillard Elisabeth
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référence
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IA68001212
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© Inventaire général
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enquête
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2004 ; 2006
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date versement
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2008/05/07
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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