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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Raffinerie de sucre Saint-Rémi, puis Raffineries de Bordeaux.
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localisation
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Aquitaine ; Gironde ; Bordeaux
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aire d'étude
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Gironde
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adresse
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120, 194 rue Achard
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dénomination
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raffinerie de sucre
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; magasin industriel ; bureau d'entreprise ; atelier
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éléments remarquables
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atelier de fabrication
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année
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1880 ; 1926 ; 1960
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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La raffinerie Saint-Rémi succède, vers 1850, à la maison Abribat qui, en 1840, fait partie des 35 raffineries bordelaises. Ces unités traitent, ensemble, 12 000 tonnes de sucre et de mélasses, en provenance des Antilles, soit 15 pour cent de la consommation européenne. En 1880, construction d'un nouvel atelier de fabrication. A partir de 1860, le marché du sucre de canne est fortement concurrencé par celui du sucre de betterave. Les petites usines ferment les unes après les autres et en 1885, à Bordeaux, à côté de la raffinerie Saint-Rémi, il ne reste plus que les raffineries Sainte-Croix et Frugès. Le maintient de leur activité tient à la poursuite des relations avec les Antilles. En 1913, près de 28 000 tonnes de sucre roux antillais sont traités à Bordeaux dont le quart est exporté. Le groupe Say, ayant vu ses unités du Nord de la France dévastées par la guerre, s'intéresse aux 3 usines bordelaises pour compenser ce déficit. Entre 1917 et 1924, elles sont toutes rachetées par Say qui importe et traite annuellement, à cette période, 91 000 tonnes de sucre. " Les Raffineries de Bordeaux " produisent des sucres coloniaux mais traitent également des sucres de betteraves, en provenance du Nord. Ainsi regroupées, elles s'installent sur le site de la raffinerie Saint-Rémi, alors considérablement agrandi afin d'accueillir des matériels plus modernes. Les produits sont expédiés dans tout le Sud-Ouest mais aussi en Afrique du Nord et en Afrique Occidentale Française. En 1960, un vaste magasin industriel est édifié. En 1967, le groupe Beghin prend le contrôle de Say. Beghin-Say, fondant ses activités sur celles des producteurs de betteraves (encouragés et subventionnés par la C.E.E.) décide de fermer l'usine de Bordeaux, en 1984. Le site industriel est reconverti, depuis 1986, en zone d'activité dite Z.A. Achard qui accueille aujourd'hui une trentaine d'entreprises.
Machine à vapeur en 1850. 1919 : production de 15 à 20 tonnes de sucre par jour. 1926 : Say produit, sous 150 formes différentes, toutes les sortes de sucre : rangé, en plaquettes, en pains, des vergeoises, semoules, gondolos etc. 1965 : l'usine produit 65 000 tonnes de sucre, dont 14 000 tonnes destinées à l'export, sous les marques Say, Saint-Rémi ou Frugès.
En 1926 il y a 900 salariés, 850 en 1950 et 500 en 1965.
Existence d'un fonds d'archives privées.
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description
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Site industriel desservi par voie navigable. Atelier de fabrication : 3 étages carrés et 1 étage en surcroît présentant une charpente rivée avec 7 fermes à treillis en N avec membrures inclinées prolongées par des jambes de force à treillis également, pierre, brique et actuellement une partie avec essentage de tôle, toit à longs pans en tuile mécanique et une partie en tuile creuse. Magasin industriel : pan de fer, brique et enduit, essentage de matériau synthétique, toit à longs pans en tuile mécanique. Bureau qui porte la date 1926 : 2 étages carrés et étage de comble en pierre avec toit à longs pans et croupe en tuile mécanique, baies rectangulaires avec décor sculpté et baies en plein-cintre au rez-de-chaussée. Autres ateliers de fabrication : une partie en pierre et toit à longs pans en tuile mécanique avec baies en plein-cintre et oculus, une partie en pan de fer et brique avec toit à longs pans et lanterneau en tuile mécanique. Surface du site en m2 : 50000.
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étages
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3 étages carrés ; étage en surcroît ; étage de comble
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gros-oeuvre
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calcaire ; pierre ; brique ; enduit ; métal ; pan de fer ; essentage de tôle ; essentage de matériau synthétique
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe ; lanterneau
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; tuile creuse
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couvrement
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charpente métallique apparente
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typologie
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baie rectangulaire ; arc plein-cintre ; oculus
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Kabouche Marie
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référence
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IA00135726
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© Inventaire général
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enquête
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1995
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date versement
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1997/01/10
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Aquitaine - Service chargé de l'inventaire
54, rue Magendie 33077 Bordeaux Cedex - 05.57.95.02.02
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