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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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laiterie et fromagerie industrielles de Saint-Louis
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localisation
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Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Voultegon
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aire d'étude
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Deux-Sèvres
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lieu-dit
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la Gare
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dénomination
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laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; garage ; pièce d'affinage ; transformateur (abri) ; logement de contremaître
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époque de construction
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1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
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année
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1939 ; 1957
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cette laiterie est créée avant 1918 sous le nom de laiterie Saint-Louis par les familles Vivon, Fouard et Thénard, déjà propriétaires des laiteries de Riblaire à Saint-Varent (étudiée : IA79002198) et de Laubreçais à Clessé. On y fabrique alors exclusivement du beurre sous la direction de M. Gauffreteau. Une porcherie est édifiée. La fabrication de camemberts débute en 1939. Les bâtiments sont alors considérablement agrandis pour l'aménagement de salles d'affinage. En 1957, la Société Vivon et Cie vend la laiterie à un groupe de producteurs qui la transforment en coopérative. Un garage est édifié. La cessation d'activité date des années 1980. Les bâtiments sont actuellement désaffectés.
Dans les années 1960, une centaine de personnes travaillent dans cette laiterie-fromagerie.
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description
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Les premiers bâtiments sont en moellon de granite enduit, à un étage carré avec cave et toit en ardoise à croupes ; les élévations sont rythmées par des travées d'ouvertures à encadrements de brique. Le corps de bâtiment en retour d'angle au nord, en moellon de granite, a été surélevé en parpaing de béton ; la couverture est en tuile creuse. L'ancien quai de réception du lait a été fermé par une paroi en béton.
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élévation
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élévation à travées
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étages
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sous-sol ; 1 étage carré
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gros-oeuvre
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granite ; moellon ; enduit ; béton ; parpaing de béton
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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ardoise ; tuile creuse ; ciment amiante en couverture
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couvrement
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charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Moisdon-Pouvreau Pascale
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référence
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IA79002179
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© Inventaire général
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enquête
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2003
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date versement
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2004/06/28
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date mise à jour
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2005/10/21
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
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voir aussi
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Dossier thématique en ligne
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