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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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ferme, brasserie dite Brasserie Duyck.
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localisation
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Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Jenlain
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aire d'étude
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Nord-Pas-de-Calais
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adresse
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113 route Nationale
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dénomination
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ferme ; brasserie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; cour ; logement patronal ; pièce de séchage ; transformateur (abri)
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éléments remarquables
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machine de production
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époque de construction
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2e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
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année
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1840
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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De source orale la brasserie Duyck aurait été fondée en 1922 par Félix Duyck à l'emplacement d'une ancienne ferme-brasserie, dont l'un des bâtiments porte la date de 1840. En 1960 la brasserie est transformée en société anonyme Duyck sous l'impulsion de Robert Duyck. L'usine, qui fabrique la Jenlain, la Sebourg, ainsi qu'une bière de Nöel et de Mars, est toujours en activité. Des locaux ont été construits récemment.
En 1927 la production s'élevait à 2000 hectolitres ; en 1946 la brasserie fabriquait environ 20 000 hectolitres de bière en fermentation haute et mixte ; en 1991 la production atteignait 85 000 hectolitres, soit 250 brassins par an, dont 10 de bière blonde. Sont en place : un concasseur à trois cylindres Seeger, Stuttgart (Allemagne) ; une laveuse de bouteilles ; une embouteilleuse Azzurra ; un filtre Kieselguhr ; deux cuves à ébullition ; une cuve-matière-filtre.
En 1991 l'usine employait 30 personnes.
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description
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Atelier de fabrication (ancien) en brique et pierre avec un étage carré couvert d'un toit à longs pans en métal ; pièce de séchage (intégrée à l'ancien atelier de fabrication) surmontée d'une girouette métallique ; logement patronal avec sous-sol, un étage carré et un étage de comble couvert d'un toit brisé en pavillon en matériau synthétique et en ardoise, doté d'un monte-charge en bois.
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étages
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sous-sol ; 2 étages carrés
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escaliers
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monte-charge ; en charpente
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gros-oeuvre
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brique ; pierre
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couverture (type)
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toit à longs pans ; toit brisé en pavillon ; croupe
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couverture (matériau)
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ardoise ; matériau synthétique en couverture ; métal en couverture
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décor
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ferronnerie
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représentation
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chronogramme ; symbole professionnel
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chronogramme "1840" sur l'élévation sur cour du logement patronal ; girouette métallique sur le toit de la pièce de séchage représentant la silhouette de Gambrinus assis sur un tonneau et tenant une chope
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état
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restauré
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
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rédacteur(s)
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Van Bost Nathalie
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référence
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IA59000176
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© Inventaire général
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enquête
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1993
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date versement
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1999/08/30
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date mise à jour
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2012/02/27
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crédits photo
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Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
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dossier en ligne
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voir aussi
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Visite guidée
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