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Réponse n° 56

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Brasserie Salomé, puis Georges Torck, puis Etienne Torck.
localisation Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Estaires
aire d'étude Nord-Pas-de-Calais
adresse 1 sentier de la Rue Neuve
destinations successives logement
dénomination brasserie ; malterie
parties non étudiées atelier de fabrication ; logement patronal ; cour ; écurie ; cheminée d'usine ; entrepôt commercial ; pièce de séchage ; germoir
époque de construction 2e moitié 19e siècle ; 1er quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique De source orale la brasserie et malterie Salomé aurait été fondée dans la deuxième moitié du 19e siècle. Elle apparaît dans un annuaire de brasseurs de 1888. En 1892 Georges Torck en reprend l'exploitation et brasse jusqu'à la guerre de 1914-1918. La brasserie est alors totalement détruite. Reconstruite, elle est opérationnelle en 1921. Etienne Torck poursuit l'exploitation de l'usine de 1926 à 1940, la malterie ayant cessé de fonctionner quelques années auparavant. Après la Seconde Guerre mondiale la brasserie est convertie en dépôt de boissons. Depuis 1991 elle a été rachetée et restaurée par l'office H. L. M qui y a installé des logements.
La brasserie produisait de la bière de fermentation haute.
En 1930 l'usine employait 5 ouvriers et 2 livreurs.
description Atelier de fabrication surmonté d'un lanterneau, percé d'un oculus aveugle ; entrepôt commercial en rez-de-chaussée de l'atelier de la brasserie ; pièce de séchage à élévation à travées avec toit en pavillon surmonté d'une cheminée en brique, de section circulaire coiffée d'un ouvrage en ferronnerie ; germoir avec sous-sol et un étage carré ; logement patronal à un étage carré et étage de comble avec toit à longs pans brisés.
élévation élévation à travées
étages sous-sol ; 2 étages carrés
gros-oeuvre brique
couverture (type) toit à longs pans ; toit en pavillon ; toit à longs pans brisés ; lanterneau
couverture (matériau) tuile flamande mécanique
état restauré ; établissement industriel désaffecté
propriété propriété publique
type d'étude enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais) ; repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Ramette Jean-Marc ; Van Bost Nathalie
référence IA59000229
  © Inventaire général
enquête 1991
date versement 1999/08/30
date mise à jour 2012/02/27
crédits photo Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
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Requête ((malterie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0