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Réponse n° 161

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Distilleries d'eaux-de-vie de Cognac
localisation Poitou-Charentes ; Charente-Maritime
aire d'étude Charente-Maritime
dénomination distillerie
collectifs 43 étudiées
époque de construction 3e quart 19e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
historique Si les premières distilleries industrielles s'installent durant le 3e quart du 19e siècle, elles sont peu nombreuses (4 d'entre elles ont été étudiées). Puis, la crise phylloxérique transforme complètement les données de cette activité, en ruinant les petits exploitants bouilleurs de cru, et en enrichissant les négociants, qui possédaient des stocks importants d'eaux-de-vie. Ces derniers achètent de grandes exploitations vinicoles et y implantent de grandes distilleries ; 21 d'entre elles datent du 4e quart du 19e siècle, 11 du 1er quart du 20e siècle et 7 du 2e quart du 20e siècle. Parmi ces dernières, 4 distilleries coopératives sont bâties dans l'île d'Oleron.
description Dans la majorité des cas, les bâtiments sont en moellons de calcaire enduits. Parfois cependant, la pierre de taille est employée en gros oeuvre. Certaines des distilleries du 2e quart du 20e siècle sont entièrement en béton armé, d'autres sont en parpaing de béton. La distillerie Dodard (Bougneau) est dotée d'une charpente métallique dès 1903 ; mis à par cet exemple, l'utilisation d'une telle charpente ne se fait qu'en réfection ou dans les constructions nouvelles du 3e quart du 20e siècle.
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; pierre de taille ; béton ; béton armé ; parpaing de béton
couvrement charpente en bois apparente ; charpente en béton armé apparente ; charpente métallique apparente
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Pouvreau Pascale
référence IA17000455
  © Inventaire général
enquête 1996 ; 2000
date versement 2000/08/30
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Renaud, Geneviève - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((distillerie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0